混雑時に回転を早くする為にスープをぬるくするのは有りだよ。
[匿名さん]
熱いの食べられない。猫舌だから…ぬるいラーメンがあってもいい
[匿名さん]
口の中の皮がベロベロむけるぐらいの熱さじゃないと無理っす
[匿名さん]
自分的がっかりラーメンワースト3
1)スープがぬるい
どんなに味のいいスープでもぬるかったらもうだめ
普通でいいからやけどするほど熱いラーメンがいい
2)しょうゆラーメンのトッピングがわかめ
わかめは大好きで、カップラーメンのわかめヌードルも大好きです
でもラーメン屋さんで出てきたらもうダメ
繊細な味がわかめ一色
せっかく時間をかけて仕込んだスープどうするの
3)叉焼がくさい
化学調味料が良くないとか市販のラーメンスープが良くないとか決して言いません
注文を受けてから叉焼を切る手間を放棄した店
麺とスープのこだわりよりも店の本質をついていると思うんだけど
[匿名さん]
先日行った尾花沢 匠 ぬるいの出てきて味以前の論外店
[匿名さん]