実家が漁師やってたから色んな魚種を食べてきたけど、今まで食べた魚で一美味しかった魚は25cmくらいのサンバソウの煮付けかな。イシダイ系は大きくなると逆に美味しくなくなる。
あと、シンプルに朝獲れたマイワシの刺身を生姜醤油で。
[匿名さん]
アイナメ、ソイ、カサゴ、メバル、ギンポ、あじ、イワシ、サヨリ、ハゼ、キス、キュウセン、ラージマウスバス、
[匿名さん]
食べ切れなかった魚(主に豆アジ)はミンチにして、
さつま揚げにしてるよ。
また違った味わいが楽しめる。
[匿名さん]
釣った魚はその場で締めて血抜きと内臓除去で超美味しく食べれる
アイゴでも美味いぞ!
[匿名さん]
磯釣りで釣れたアイゴを初めて持って帰ったけど磯臭くて食えたもんやなかったわ… 血抜きもワタも取ってないけど。
[匿名さん]
久しぶりにヒガンフグを食べた。
やはりフグは旨い。
自分で食べる事は法律上は問題ないみたいだ。
[匿名さん]
オオモンハタ、スマは文句なく美味いわな
今時分のイサキも肥えた奴ならかなり美味しい
あとは寒ビラメとマコガレイかな
[匿名さん]
ベッコウゾイが糞旨い
煮ても焼いても揚げても旨い
根魚の中でも群を抜いている
[匿名さん]
ベッコウゾイの糞が旨い
煮ても焼いても揚げても旨い
糞の中でも群を抜いている
[匿名さん]
昨日、知り合いの漁師さんからメジロ貰ったけど活き〆してくれて内臓除去まで完璧に下処理完璧してくれてたから、この時期なのにメチャ美味かったわ。やっぱ美味しく食べようと思ったら釣ったらすぐに〆て血抜きとワタ取りは大事やね。
[匿名さん]