🍴 グルメ・飲食全国

関東 お好み焼き
関西 たこ焼き

また東朝鮮こと、名阪バカ発生地帯の偏狭な工作員が妄言を垂れてんのかよ。哀れな低脳だね。

関東 カレーに醤油
関西 カレーにソース

わたしはカレーに少しだけ醤油を入れます。ちなみに岡山ですが、岡山は関東ということでしょうか。

肉じゃがやカレーに入れるお肉の種類もまちまちで、豚肉だったり牛肉だったり鶏肉だったり色々ですが、それぞれ違ってそれぞれ美味しいです。

関東
中華まん
関西
豚まん

関東
お○んこ
関西
お○こ

九州
ぼ○

福岡出身の上司からプロレスの実況放送で「ジャイアント馬場vsボボブラジル」というのを観ていた婆さんが卒倒したと聞いた事がある。

みんなが普段食べている肉じゃがやカレーライスには、何の肉が入っている？　東日本では豚肉が多く、西日本では牛肉が多い。年末年始に食べる「年取り魚」も、東日本は主にサケ、西日本はブリと、東西で分かれている。

　この違いは、消費量の違いを示した都道府県別の分布図にもはっきりと表れている。豚肉の消費量（年間、1世帯当たり）が最も多いのは北海道、次いで青森県、新潟県。サケの消費量（同）が最も多いのは青森県、次いで北海道、岩手県。豚肉もサケも東日本で消費量が多く、西日本では少ない。

　一方、牛肉の消費量（同）が最も多いのは京都府、次いで奈良県、和歌山県。ブリの消費量（同）が最も多いのは富山県、次いで石川県、島根県。牛肉とブリは西日本で消費量が多く、東日本では少ないことがわかる。この違いはどこから来るのだろう？

　西日本ではかつて農耕に牛が使われていたので、牛は身近な食料だった。東日本では農耕に馬を使っていたけれど、馬は食用に向いていないため、簡単に育てられる豚の飼育が広まった。

　サケの消費量が多い東日本には、サケが遡上する川が流れる。ブリの消費量が多い西日本は、ブリの漁獲高も多い。身近にとれる食料をよく食べるうちに、その地域の食文化となり、今に伝わっていると考えられる。

気候が理由で、東西で好みが分かれる食べものもある。干物はその一つ。東日本で消費量が多く、1位青森、2位岩手、3位秋田など上位を雪国が占める。冬の保存食として干物が作られたことが、今も継承されているんだ。これらの地域は、保存食作りに欠かせない味噌や塩の消費量も多い。

一方、都市と地方で分かれる食べものもある。都市で多く消費され、地方で少ないものは、たとえば加工食品では紅茶やジャム、野菜ではピーマンやレタスなど。これらは明治以降に日本に入ってきた比較的新しいもので、都市部で人気が高く、地方ではあまり食べられていない。

　肉や魚、干物など伝統的な食べものは東西で分かれ、比較的新しいものは都市と地方で分かれるといえる。

　東西の食文化を分ける境界線は、南は静岡から三重の間であいまいに分かれるが、北は新潟と富山の間ではっきり分かれる。太平洋に面した海岸沿いは平らで行き来しやすいが、新潟と富山の県境に近い親不知（新潟県）には断崖絶壁があり、人々の交流をはばんだからだ。方言なども親不知で東西に分かれるという。

中華料理とは中国料理を日本風にガラパゴス化させた日本料理
例 McDonaldを省略してMcDをマックとガラパゴス化したのは日本第1号店を出した東京の日本マクドナルド協会
戦後に米国から入った珈琲を日本で始めて販売したのは東京都
日本も北朝鮮と南朝鮮みたいになりそうな🇰🇵アホノミクス日本🇰🇷
敗戦後に🇺🇸米国🇺🇸になればよっかたな

おにぎりの海苔

関東→焼き海苔
関西→味海苔


中華料理

関東→炒飯
関西→焼き飯

炒めもの

関東→炒め
関西→炒りつけ

昔ほど味に差が無くなった
上京したての駅のうどんは衝撃的だったな

ケンミンSHOWなんかで取り上げて情報が流れるからな
ぺヤングなんかも西日本で普通になった

東西対立構図で漁夫の利を得るのは？

東の将軍様
or
西の将軍様

>>119
ドコの会社なのかな？！

2020.8.19
ttps://trilltrill.jp/articles/1517672

さまざまな食文化の違いがある関東と関西。中でも、うどんやそばをはじめ、さまざまな料理に使われる「だし」の違いを実感したことがある人は多いと思います。

一般的に、関東のだしは色が濃く、しっかりとした味付けであるのに対し、関西のだしは薄く透き通った色にあっさりとした味付けが特徴的ですが、ネット上では「関東で生まれ育ったので、やっぱりコクのあるだしが好き」「初めて東京でうどんを食べたとき、だしの色の濃さに驚いた」と好みが分かれている他、「どうして違いが生まれたんだろう」「どこの地域が分かれ目？」といった疑問の声もあるようです。

だしの味はなぜ、関東と関西で異なるのでしょうか。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。

関東はかつお、関西は昆布

Q.そもそも、だしとは何ですか。「つゆ」とはどう違うのでしょうか。

関口さん「だしは、かつおや昆布からうま味を抽出した、料理の基本となるベースです。一方、つゆはだしにしょうゆを加え、しっかりと味付けされたものです。だしは素材の特徴を引き出す役割が強く、つゆは素材にしっかり味を付ける役目です。だしとつゆは似たような原料から作られる上、使い道も似ていて混同しやすいですが、それぞれ別の特徴を持つものとされています」

以下ソースで

>>106
逆。
関東＝たこ焼き
関西＝お好み焼き

たこ焼きが大阪名物やと認識してる人が多いと思うけど、たこ焼き店の数が一番多い都市はダントツで東京。築地銀ダコ、強し。

>>123
40年前は、東京には縁日の屋台しかたこ焼きはなかったのにね。関西の食文化が長い年月かけて伝わったんじゃな。なお、築地銀だこは群馬。
関東：もんじゃ
関西：モダン焼き、お好み焼き、たこ焼き

>>124
いきなり意味不明　ﾜﾗ

>>123
>>124

邪魔だから露店商逝けや！

🍴北朝鮮🍴南朝鮮🍴

関東＝おでん🍢
関西＝うどん🍜

絵文字おじさんw

>>124
正解

関東　アイスコーヒー

関西　レイコ

>>123
東京のタコ焼きはめっちゃマズイ

>>131
ヾ(-ω-；)ｫｨｫｨ
レイコはうちのじーちゃん世代だぞ
ナイトスクープを見てなかったら突っ込めたかどうかだぞ

>>133
あほか？

>>115
なぜガラパゴス化と言えるのか？
今頃だが聞いてみたいと思いました。

>>135
自分のネタねーの！
アホ

>>136
お前は？

🍴北朝鮮🍴南朝鮮🍴

北アメリカ🍳 南アメリカ🍳

岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原の岐阜関ケ原古戦場記念館別館に、レストランがオープンした。関ケ原の合戦や武将をイメージしたカレーなどオリジナルメニューを取りそろえ、記念館を訪れる観光客や地元住民を味覚でもてなす。

　約３５種のメニューがあり、そのうち関ケ原の戦いをイメージしたメニューとして６品を用意した。人気は「バトルオブ関ケ原２色カレー」。皿の中央に盛ったご飯を合戦場に見立て、東西両軍のにらみ合いを２種類のカレーで表現。徳川家康ゆかりの愛知県岡崎市の「八丁味噌（みそ）」をベースにした甘い味と、石田三成にちなんだ関西和風だしを使った辛みが引き立つ２種類の味を楽しめる。

　その他、三成の特徴的な甲冑（かっちゅう）をイメージしたカレーや、刀剣を表現した味噌カツ丼などユニークな料理のほか、定食、麺類といった一般的なメニューも用意する。

　運営会社「Ｊ・ＳＯＵＬ」（名古屋市）の杉山善康さん（５６）は「合戦にちなんだストーリーを料理にからめた。味と見た目で楽しめる」とアピールする。

　営業は午前９時半～午後５時で、月曜定休。予約制の記念館とは別に、いつでも利用できる。

関東→バカ舌！

関西→天才舌！

バ関西に、バ関東

似た者同士仲良くしろ!!

東京のやつ全員おもんな！

吉本新喜劇を面白いと思ってる人もどうかと思う

カレーには生卵

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豚肉文化の関東圏というのは強ちガセではない

大阪→うどん

東京→そば

関東　キッコーマン
関西　ヒガシマル

関東では一般的に、油揚げがのったそばやうどんを「きつね」、天かすがのったものを「たぬき」と呼びます。一方、関西では、「きつね」は油揚げがのったうどんだけを指し、「たぬき」は油揚げがのったそばのことをいい、チェーン店などで定番メニューとして親しまれています。🍜

>>148
それは無いでしょ　西日本だけどキッコーマン使ってる家庭多いよ　東丸は粉末のうどんスープは旨いけど醤油やめんつゆは薬品臭いから嫌いって人も多い　

頭の悪い奴ほど二項対立を好む。浜松と静岡との分断や長野と松本との分断をはじめ、関東と関西又は東日本と西日本という類の東西対立を煽り続けてきた腹黒名古屋の馬鹿工作員然り。

名古屋と大阪は食材が臭いから無理

ペヤング 超大盛やきそばハーフ＆ハーフ東西

>>151
長野と松本は本当に中が悪い

赤いきつね　東、西、北海道だし比べ