🍚 新潟グルメ・飲食総合

ヒレステーキが１番すき

回転悪くてなー

>>26
都内は立ち食いが基本だから回転早いよ。新潟のAEONの店はテーブル席なんかにしてるから回転悪くなるのは当然。客も待たされた分、食った後もすぐ退店せずにタコ粘り。最初から分かってたはず。

今日も混んでた‼️

そのうち幸楽苑がいっぱい店舗作るだろ

>>29
FCになったんだね 知らなかった

おまいらは何グラム食ってんだ？

ここの売りは気軽な立ち食いスタイルなのにテーブル作った時点でアウト

売り上げ不振の幸楽苑店舗を閉店していきなりステーキにするみたいね

肉を少し残して細かく切って温め直してもらった鉄板にガーリックバター、すりおろしガーリック、ライス、ステーキソース、黒胡椒混ぜて作るガーリックライスが至高

幸楽苑50店舗閉鎖でいきなりステーキに業態転換

新潟はやんないでしょ？こうらく苑の業態変更。
人が集まる場所でないと。というか人通りが多い場所。
万代か駅前にできないかな？ブロンコよりやや安い価格帯。

後楽園は指餃子問題で売上げ激減
２９０円ラー麺やめて野菜味噌ラうめん推しにするも売上げ回復んならずで
フランチャイズでいきなりステーキやるんだよ

ワイルドステーキ450gを食べてきた！
もう一回でゴールドカードになる。
そうなれば無料で黒ウーロン茶が毎回飲めるな。

これからババア２人で長岡店行ってきます。

>>39
長岡にあるの？

>>38
貧乏クセェ（笑）タヒんだら？

ちょっと回転悪い。オペも遅いし、椅子席多すぎ。

>>40
アピタの１階に出来ました。

この店でワイルドステーキ以外を注文する人いるの？
高いよね
サーロインなんて満足できる㌘にすると４千円とか

グラム単位で、というけど美味しさを味わえる
焼き方にするには３００以上とかね。ま、儲け
ないといけないのはわかるけど。

そうそ、３００グラム以上っていうと二千五〜六百円になる。

上越のボーリング場前のとりごこちの跡地に1月にオープンします。

破竹の快進撃だね。経済雑誌でも今年は独り勝ちだってさ。

>>46
自分の家で焼けば和牛のいいサーロインが買えるね。

>>49
それを言っちゃおしめーだよ旦那

>>49
自分で上手に焼ければね。ソースも家庭じゃ無理。

いい和牛のステーキは岩塩とワサビでも美味しいし、バーター醤油、おろしポン酢でもいい。
逆に濃厚すぎるデミグラスはせっかくの和牛の甘い牛脂や肉汁の味がわからなくなる。
あえて言うならグレービーソースの方が合うと思うけどバター醤油の方がおすすめ。

肉は1.5cm以上の厚さの肉を買う。
スーパーの売り場に無料の牛脂があるので2、3個もらってくる。
肉は冷蔵庫から30分前に出して常温にする。
強火にフライパンを置き、牛脂を入れ、溶けたら肉を入れる。
フライパンを斜めにして溶けた牛脂溜りを作って側面も焼く。
強火でこんがり焼き目をつけるだけでいい。
焼けたら脂は捨ててキッチンペーパーなどで余分な脂をふき取る。
濡れ布巾を用意しておいて、フライパンの底に当てて、少しフライパンを冷ます。
やや弱火にして蓋をして絶対動かさない。
後は肉の厚みで時間が違うのだが、上の表面に赤い肉汁が出てくる。
出たら火が通っている合図。
ちょっと出たらレア。2、3ヶ所ちょっと出たらレアからミディアムレア。
しっかり出てきたらミディアム。
温めておいた皿に乗せ、アルミホイルを被せて3分以上は休ませる。

1cmくらいの薄い肉は直ぐ火が通って肉汁が出る頃には火が通り過ぎるので、最初から最後まで強火でサッとこんがり焼けばいい。

2、3枚焼けばだいたいコツは呑み込めると思うよ？
皿を温めておかないと台無しになるので、そこはポイント。

俺は和牛よりもアメリカ牛のほうが好きだな あんな霜降りとか箸で切れる胃もたれ脂肉は好きになれない

混んでますか?

スーパーで売ってるアメリカ牛やいてるだけですよね。

半分脂肪みたいなのより健康的に見える赤身中心のが好き。
なんかそこらで安く売ってるのとは違うんだよね。行ったこと
無い人、一度は行く価値はある。

Youtubeで見たんだけど、アメリカ人が始めて和牛食うった時、日本に輸出してるくらいだからアメリカが負けるはず無いと轟々してたが、食った後、俺が今まで食ってたのは靴のソールか！って言ってた。ワロタ

でもテレビでやっていたけど和牛をオーストラリアで生産してる。
世界に流通してるのはそっちのほうらしい。純黒毛和種ね。

昔の農林省の役人が馬鹿なんだよ。
ほとんど無償でアメリカに精子渡してんだから。
東大でお勉強ができても、社会常識の勉強ができてない。

>>59
今は世界中ですよ。オーストラリアがWAGYUって商標を取ったんだよ。そこでも農林水産省が後手に回った、大エラーやらかしてんだよ。

口に合わないから二度と行かないね

基本、塩胡椒味が気に入らないと外食できないよ。
ブランコより好きかも。値段は同格。あとは好み。

久々に亀田イオン店行きました。というか２度目。
前は２７００円くらいだったのだが今回はワイルド？
安いやつ。話には聞いていたが固い。歯が弱い人は
無理ですね。あと、鉄皿自体熱くてでかくて、好みの
焼き加減まで自分で、というのはまぁ、いい方法かと。
１５０２円で肉いっぱい食えたのでま、満足のお昼に
なりました。
たまのプチ贅沢にはいい店ですね。１１時前から開店
してるのも有利かな。腹減る時間は人それぞれですから。

>>63

>>64
歯がないと無理ですかね？|

>>63
ブランコ×
ブロンコ〇

>>66
横レスだけど、無理。歯周病気味の人もかめない。
元気な大人の食い物だな。トレーニングとして子供に噛ませるのもいいかも。

>>68
なら遠慮します。

>>53
「美味しんぼ」からの転載お疲れ様です

バイトが注文間違えすぎる！
その度に他の店員がもしよければそれも食べて！って。

そーゆー事じゃねーんだよ！

ほとんどパートさんじゃない？
よく出来た商売だが、新潟は惜しいかな、スタッフが不慣れなまんま。

<<60<<61本当アホだわ。今まで膨大な時間とお金掛けたのに。

なんかブロンコと比較すると少しは安い。
ブロンコのサラダとかは高得点だけどね。
安く食うなら昼間のワイルドでしょう。