🥪 一宮市雑談

>>13
あっさり優しい？
香りの抜けた醤油と味の素だけの味が？
しかもメチャしょっぱいし。
そういうのが好きな【年寄り向き】と言うなら
反論はしませんがね。

そもそも一宮なんか最低のラーメンばっかだろ

第一旭も似たような物だろ。ダシガラになった、
パッサパサのチャーシューもどきが
丼の全面を覆っている。
そして、クソ不味い店共通の醤油で真っ黒なスープ。
食べた後に舌の横に何時までも残る、
化学調味料の甘ったるさ。でも流行っている。
一般人が食べられないレベルの不味さの店は、
必ず固定客が付いている。

そういう店の共通の特徴として、
醤油辛い、脂は少ない、化学調味料タップリ、
酒を飲んだ後は旨い。若い客は来ない。
つまり、昭和40年代50年代の
【貧しい時代の中華そば】そのもの。
当然、出汁なんか、ろくすっぽ取っていない。
それが幼い頃の脳裏に刻み込まれた人が
脳内で想い出補正されて、旨いと錯覚してしまう。
未だに、
出前一丁 とか、本店の味、チキンラーメン
とかが、50代以上に売れ続けるのは、そういう理由。
ラーメン以外でも、CoCo壱番屋とかね。
想い出は最高の調味料なんですよ。
赤ウインナーとか、マルシンハンバーグ
を、旨いと言うのも50代以上ばかりで、
今の若い人なら一口で食べるのを止めますからね。
そんな不味いラーメン屋でも、
潰れずにやって行けてるなら、
それはそれで凄いことだし、
時代に合わせた美味しいラーメンになど進化させたりせず、一部のファンの為に不味いラーメンを
今後も出し続けて欲しいですがね。
中途半端に美味しくしようと、
コンサルタントに相談して、改良したりすると、
固定客は一気に離れて行きますからね、
味が落ちた、とか、先代の方が旨かった。なんてね。
貴方の店は古くさい不味いラーメンだから、
固定ファンが居るのですよ。
不味いことに価値があるのです。

未だに、
茹で置きの麺をケチャップで炒めたスパゲッティを
鉄板で出す店もあって、それが一番人気の看板メニューなんて店も、この地方の喫茶店にはあるからね。

かんちゃん不味いよな、夜あそこらへんラーメン屋ないからな、なんとか生き延びてる。

>>19
イヤ、20年くらい前は、
そこそこ美味しい店も何軒かあったけど、
その頃でも、かんちゃんは流行ってたし、
そこそこ美味しい店は潰れた。
一宮市民の舌に合わせると、あんな醤油を薄めて
味の素を大量にブチ込んだスープになるのだろう。
塩辛いプレスハムの【明方ハム】と同じですよ。
仲間割れして出来た【明宝ハム】は、
多少はマシですがね。

パスタにしろ、ラーメンにしろ、チャーハンにしろ
レンジでチンするだけで美味しく食べられるレベルの物が普通にスーパーで買える、
そんな時代だから、一流の料理屋じゃなきゃ、
家で冷凍食品を食べる方が遥かにマシで、
そんな一流店は、自分の住んでいる町に何軒在るかね？
だから、今は逆に、
【30年前から変わらぬ不味さ】
を、維持する店の方が貴重です。
普通は後継者が時代に合わせて、味も向上させようとするが、大抵はそれで失敗する。
本当に美味しくなればまだ良いが、中途半端で終わるし、化学調味料タップリで鹹水臭いのがラーメンだと頭に刷り込まれた老人には、
本当に美味しい今時のラーメンは受け入れられない。
だから、その様な店は、
それを分かって、一般人には食べられない様な
クソ不味いラーメンを出し続けて、
それが最高に旨いと信じて疑わない
酔っぱらいの老人相手に営業を続けている。
ある意味、伝統芸能の様な店だ。
そんな店も、あと10年もしたら、日本中から消えて無くなるだろう。
だから、昭和の不味いラーメンをたべたけりゃ、
今晩にでも行くと良い。
もちろん、酔っぱらってからね。
シラフじゃ食べられないから。

>>10
俺は大好き。人それぞれだと思う。

>>21
酔っぱらって食べた事ないからわかりませんが、普通においしかったです。
もしろ酔っぱらってたべたたら更においしい気がします。（あくまで私見です）

かんちゃん好きなら駅前のスッポンラーメンもいけるかも。かんちゃんは昔ながらの味。現代人の味覚にはあわないかも

かしけんのつけ麺は美味しいよ？

ラブホのラーメンうまい

>>25 26 最悪なラーメン屋を聞いてるんですが…

カネスエ近くのベトコン本店　コンバットラーメンは別物

横浜亭のラーメンは美味いぞ、いや、まぢで

ココイチカレーラーメン

尾張開化亭
店の中で猫飼ってる
閉店後店の中走り回ってる
衛生的にどうなの？
食べ物商売なのに意識低すぎる

ラブホのカツ丼うまい

居酒屋花岡

横浜家系

ラーメン大　変なプレハブで怪しい

ラーメン富士

一宮ラーメンを盛り上げよう！

>>37
おめーに喰わせるザー面はねぇ！

スガキヤ

>>39
おめ〜どんなけ古事記なんだて(🤣)

鶏白湯

>>40
ニートが何言ってんの？(爆)

>>38
精子

酔っ払い親父が、
呑んだ後の締めに旨いというラーメンは、
化学調味料タップリで醤油辛く、鹹水臭いという、
昭和40年代の様なラーメンがほとんどだが、
今は袋入りインスタント麺でも現代人に合わせて進化しているから、そんな不味いラーメンを食べられる店が貴重になって来ている。
ジイサン バアサンがやってる店ばかりで後継者は居ないし、仮に居たとしても、継ぐ人は現代風の普通のラーメンにしてしまうだろう。
だから、このスレに出て来る店は今しか味わえない
貴重な店なんですよ。
今60代以上の人の青春の味って奴ですが、
想い出は最高の調味料 とは良く言ったもんです。

スガキヤは美味しいとは思わないけど何故かたまに食べてしまう。小さい時に食べた味は一生残るというけど味噌汁と似たような味覚

>>45さん。スガキヤは不味くないよ。
時代に合わせて少しずつ進化もしてるしね。
その進化が【時代に合わせて少しずつ】だから
昔と何も変わってないと感じるんだよ。
>>44さんが言ってるのは、
>>6や>>10の様な店のことで、
本当に昭和40年代にタイムスリップしたかの様な
懐かしい不味さ。店内も鹹水臭さで吐き気がするほど。
ただ、それを熱烈に支持する人達が居るって話。
化学調味料タップリのラーメンが
幼い頃にご馳走だった年代の人にはかなり多いよ。
そんな人は、
漬け物でも何でも、味の素をバンバンかけるでしょ？
逆に、
今40歳以下で、あのラーメンを美味しいという様な人は
普段何を食べてるのか理解に苦しむよ。
スーパーで5食セットで安く売っているインスタントラーメンでも普通に作れば、とてもあんな不味さにはならないからね。つまり誰も再現出来ないのです。
だからこそ、そこまで突出して不味いラーメン屋さんは潰れないんだと思うよ。

お店は美味いか不味いかではなくて、食べたいか食べたくないか。行きたいか行きたく無いか。

不味いと思うのに
行きたいとか食べないと思う訳無いだろ。
バカか？
普通の人間なら不味いと思うのを
美味しいと思う奴が、行くんだよ。

>>47
語ったつもりが内容の無い駄文で馬鹿丸出し(笑)

>>47は>>6と>>10に書かれた店の常連客。

おめ〜らに喰わせるザー○ンはねぇ！

外国人には日本語の文章は分かりにくいよね。

すっぽんラーメンは美味しいの？

>>53
2800円のスッポンラーメン食べると次の日身体が軽くなる(個人の感想です)

>>53
54だけど訂正。2000円のだった。

コルベック

>>51みたいな奴って怖いよな。
友達居ないんだろうな。

>>51はサヤカ。

かんちゃんラーメンは
千葉の竹岡式ラーメンよりはマシだよ。
富山ブラックを一般人が食える塩分濃度まで
湯で薄めた様な感じ。
そりゃ全部食べられるかって言われたら、
全部食べられる人は、ほとんど居ないだろうけど、
我慢すれば半分くらいは食べられる。
その後は口の中にイヤな甘ったるさが半日以上残るが。
何処に行っても御当地ラーメンってのは、
一般人にはとても完食出来ない代物だよ。
一部の変態的マニアに支えられているんです。

>>10五萬国ラーメン？

私の大潮入りラーメン🍜食べたい方いませんか？

俺が潮ぶっかけてあげるよ❗

どこに行けば良いですか？

屁ッポロ一番