🐟 焼津市雑談

実家からいつも送られてくるのが
ここの冷凍カツオなんだけどな、
解凍すると糸ミミズみたいな虫の死骸が
５、６出てくるが、あれは寄生虫なのか？
他のマグロ加工品でも見るが、食べても
平気な虫なのか？焼津の人はこの虫も食べるのか？

>>32それアニサキスな
アニサキスってゆう寄生虫な
面倒だから取る手間はぶいたんだろうよ
生きてる虫を食べれば食中毒になるから

アニキサスで検索すればいい

超絶ブラック臭しかしないんだが・・

>>34
アニキで草

白くなってるカツオの刺身のサクを送ってきたから、販売元に石原水産て名前あって電話したら、一ヶ月ほど寝かせて熟成させた熟成カツオですって言われたけど、異臭がすごくて食べる気にならない。くさやの一種なのか知ってる人いましたら食べかた教えてください。

送ってくれたやつに食い方聞けばいいじゃん

もう一度石原水産に問い合わせすればよくね？

で、どうなった？

寄生虫は死滅してるからそのまま食べれます
だとさ

寄生虫とるとかゆう努力すらしないのね

何か一口カットの燻製カツオにチーズ乗っかってるやつ送られてきたんだけど、後味が渋くね？ これ焼津市民のソウルフードなん？ パッケージにそう書いてあるけど

間違いなくソウルフードでは無いけれどおれは結構好き
焼津で有名なのはそっちじゃなくてツナピコじゃね？

ゆう

まず贈られてきた物に
書いてあるキャッチコピーだが、、

「わが社が厳選した鰹を半月ほど寝かせて
熟成させた"刺身用熟成トロカツオ" まるで
Ａ５ランクの牛肉を思わせるほどの逸品｣

「焼津の人なら誰でも口にしたことのある
まさに静岡県民のソウルフード」

「ぜひ至極の逸品をご堪能ください」


まわりが白くなってる鰹の刺身を真空Ｐで
３本、桐の箱に入れられて送ってきたが
なに静岡県民は熟成という名のゾンビ肉を
食べて美味しいと舌つづみする習慣があるのか？

作った石原水産て企業には悪いが
あまりに臭くて口に合わなかったから
飼い猫にあげてしまったよ。

優しい静岡県民のどなたか
この熟成カツオの刺身(さく)の食べ方おしえて！

熟成させたトロカツオ？
なまり節なら知ってるけど何それ知らない

そんなにヤバそうな食品なら保健所に持ち込んでみたらどうでしょう？
もしもそれが食品衛生法の基準に満たないものなら問題ですね

焼津民だが熟成させた鰹ってのが全然わからん
桐の箱に入れてありがたがって食うような鰹も知らない
手当たり次第色々なキーワードでググったけどヒットしないんだが

いい鰹ならB-1の刺身用の冷凍品を使用する
多分劣化してるのか
冷凍焼け？身の乾燥？
鮮度落ちて真空、真空してから在庫が劣化
どちらか？

写真でもいいから現物見てみないとわからない。
結局どんなのだろう？すげー気になる

トロカツオ確かにトロですな。脂身が赤身と半々位ですが脂が濃く少しくどいかな。2〜3切れ位にしておかないと下痢する感じかな、臭みはなく旨いには旨いけど連チャンはキツいかも。半解凍で刺身にしないと身がベタついて刺身になりませんよ。一応参考まで。

>>45の者です。
少し言葉が悪くてすみませんでした。

１パックを保健所に持ち込んで
ちゃんと生食出来るものか調べて頂いてます。
一週間後に結果が届くらしいので、また
こちらに書きたいと思いますが、
保健所の職員も「ずいぶん劣化が進んでますね」
とのことでした。
食べた猫はこれといってフツーでした。

皆さん色々なご意見有難うございます。

自分が嫌だと思ったものを飼い猫にくれるのか可哀想

魚はそもそも臭いんじゃ
多少我慢して食わにゃあ

カツオチーズは普通にうまいけど
たまに寄生虫の残骸があるから残念
静岡じゃ普通に食べられてるけど
東京の人に贈ってもあまり喜ばれないね

石原水産はまる拓の屋号でやってた
ツナピコで名が拡がった

勤めてたことあるけども
管理体制がずさん。
品質よりも売ることだけに徹底してるから
楽天で生食品のクレームが多すぎて
やむなく撤退。
獲れてもその日に加工するのではなくて
ほんと従業員の気分次第だから
数日後に慌てて加工して保管。
だから刺身の表面が腐敗して
それを知らないパート勢がパッキング。
サクの表面が白いのはそれによるもの。
地ベタに落としたサクすら洗わずに
使用するため、それに呆れて私は石原水産を
辞職しました。

「誰かが見てるわけじゃないんで構わない」
これが代表の口癖。

品質は最悪レベルだと感じました。
今の時代、腐る＝熟成させる
という便利な言葉があるので
この会社は腐敗してても普通に商品として
扱いますから私は絶対に食べません。

>>56そうなんですか

>>55
カツオチーズなんてあるのか？
マグロチーズじゃなくて？

>>57
それは酷いですな 汗

ぶしょってえけど魚関係どこもそんなもんだと聞いたことある
肉屋もそんなもんだろ

楽天とYahooでキハダマグロを検索してもこの会社出て来ないね

>>61そ、そ、氷山の一角
有名になればなるほど、ずさんですどこも

それでコスト維持してるのです

化粧箱の中にＹＹＣという
出会い系アプリのチラシと
何年か前のカツオ料理コンテスト２位を
獲ったというモノクロコピーのビラ
これが入ってたがブラック臭すごすぎ

ひと口大のカツオの薫製にチーズ乗せてあって
それがバラで91個と半生の鰹節が届いたが
肝心のタタキ用のカツオ冊は
不良とかの理由で同梱されておらず
それで１万円
おまかせコースを選んだのが間違いだった

あれっ、
クルマいっぱい停まってる！
前みたいにバスはいないけど、繁盛してるのかな？

あれ、つぶれたんじゃなかったんだ。
まだやってるの？

やってるのか潰れてるのかハッキリしろ

正確には潰れそうだ

以前の石原水産は潰れてる❗
経営者が変わって存続中‼️⤴️😆👍❤️(名前は石原水産‼️)

はやいとこ潰れちまえ　この世のゴミ会社!!!!

>>70
ん( -_・)?お前バカ⁉️🤭
潰れてて経営者が代わってるって言ってんじゃん‼️⤵️😒

ポポが潰した

経営者が変わって　経営者が代わってる　変わって　代わってるか...

ここの関係者って市議会議員の人がいます？
石原って人がいたけど別人かな？
ゴルフやった時に生意気な事言ってたのがいた

全国の石原さんが怒るぞ

>>74
それは元長者の〇の人じゃないかな。

>>74
どんな生意気なこと言ってたの？

カートで移動なんだけど、プレー遅いから追いついてしまい、ティーショット打つ時だったからすぐ止まったんだ
そしたら打つ時に動くなって文句言ってきやがった

止まっただろ！遅いんだよ！
まぁまぁ…
そんな感じの流れ

石原ってやつで、魚関係だった
人違いである事を祈る

石原軍団ってのが昔のテレビで栄華を誇っていたっけな
今はもう跡形もないそうで寂しい話なんだよな

楽天市場で、レビュー操作がバレ、腐ったものを送りつけるなどして、楽天へのクレームが多かったらしく楽天グループから撤退。今も傷んだ商品が送られてくると批評サイトに書いてあったが

>>78
議員は水産関係じゃない