焼肉店で加熱を指示せず牛の生レバーを提供したとして、兵庫県警生活経済課は４日、食品衛生法違反の疑いで、同県加東市の焼肉店経営の男（４３）を逮捕した。「『焼いてください』と注意しなかった」と容疑を認めている。
県警によると、従業員が「生レバーあります」と客に伝えた上で１皿あたり約８００〜千円で提供。注文客には「ツイッターなどのＳＮＳ（会員制交流サイト）などに写真をアップするのは止めてください」と口止めしていた。健康被害は報告されていないという。
逮捕容疑は、９月２１日と１１月９日、客に加熱するよう指示しないまま牛の生レバーを提供したとしている。牛の生レバーの提供は、死者を出した平成２３年の焼肉店で集団食中毒が起きたのを機に禁止された。
[匿名さん]
新鮮な生レバー食べれる店知ってても教えれんわ
店が挙げられて食べれなくなったらアカンでな
[匿名さん]
あぶりレバーって名前変えて生OKって言わなくったら違反じゃない。
客に聞かれてOKって言ったらアウト。
勝手に客が焼かずに食べてしまったというスタイルならええよ。
[匿名さん]
そもそも湯に通してないレバーを出してる店が、どれだけあるか
[匿名さん]
京都市中京区の焼肉店で牛の生レバーを客に提供したとして、今月経営者の男が逮捕されました。ほかにも府内の２軒の飲食店の経営者も生レバーを提供したとして逮捕されました。
食品衛生法違反の疑いで逮捕されたのは、京都市中京区の焼肉店「ちりとり鍋ごっこや」の経営者・本間忠相容疑者（４３）です。本間容疑者は今年７月、客を装って店に入った捜査員に対し、加熱するように指示しないまま、生レバーを提供した疑いがもたれています。
店のメニューには焼いて食べるレバーとは別に、生レバーを「あかんやつ」と記載して客に提供していましたが、取り調べに対して本間容疑者は「あかんやつとは、焼かなあかんやつのこと」と容疑を否認しているということです。
京都府内では、ほかにも２軒の飲食店の経営者が客に生レバーを提供したとして逮捕されました。
[匿名さん]
そんなに食べたいか？ めっちゃうまいもんではないと思うけど
いつもレバ刺し頼まれたやつ 軽く焼いて食べてたは
[匿名さん]
ビラビラがレバ刺しみたいな女の子のはメッチャ美味い
[匿名さん]
全く同じ様に出してるよ。
名前は焼きレバーやけどな(笑)
ゴマ油とあら塩付きや😉
これ生でいいの？って聞かれていいよって答えたらアウトなんですわぁ〜って言い方するよ😄
[匿名さん]
報告
ポスト
