中華そば つぼみ

NO.9544054 2021/06/07 19:44

中華そばつぼみ

今日初めて食べに行きました。
先月より値上げ＋小ライス無料無くなりました。
店主は、常連客にチャーシューの端などを無料でトッピングすると厨房で、パートのおばちゃんに説明してました。ミシュランに載ってしまった為に改悪してしまった悪い事例にならなければいいのだけど。
味いいけど、スープが少なくまぜそばより少しシットリしてるくらい。ラーメンはしっかりスープを入れてほしい。

[匿名さん]

報告閲覧数5674レス数210

合計：

#161 2022/09/07 11:22: >>158
勘違いしないで欲しいのですが味は美味しいですよ
他の方はお腹痛くならないのかと思っただけなので

>>160
お腹は丈夫な方です
基本汁まで飲みますがお腹痛くなったのはぶた壱とやわなりとつぼみだけです。; [156]
#162 2022/09/07 14:05: >>161
歳なんだよ！
中華そばにしとき; [匿名さん]
#163 2022/10/14 23:29: でも確実に言えるのは、丸の内にお店あった時の方が、味も接客も良かった。今は万人ウケする味を作って出して、とりあえず接客はニコニコハキハキしてるだけ。心が伝わらないんだよ。味も接客も！まぁ仕事やからしゃーないか; [匿名さん]
#164 2022/10/15 11:07: いつメニュー増える？; [匿名さん]
#165 2022/10/18 20:24: >>163
移転の前後通じてはじめて食べに行ったけど、ラーメンの出来の良さもさることながら腰の低い店主だった。気持ちというか気遣いは十分伝わったよ。
たた失敗したのは、濃いめを注文したら塩辛いほどの濃い目がきたので後悔したわw; [匿名さん]
#166 2022/11/13 07:06: >>163
万人うけする味を出して、接客はニコニコハキハキしてれば最高じゃん
それすらも出来てない店に比べたら; [匿名さん]
#167 2022/11/13 16:22: >>163
心が伝わらないって(笑)ちょっと何言ってるかわからない; [匿名さん]
#168 2022/11/20 21:47: ラーメン食べて和え玉4とかアタオカだろ。; [匿名さん]
#169 2022/11/22 06:56: 久しぶりに煮干しを食べたら美味しくなってたな; [匿名さん]
#170 2022/11/23 07:36: 時間があれば、行きたいけど毎日行列してて。。
もっと店広くなればいいのにね。; [匿名さん]
#171 2022/11/23 09:10: 店を広くすると味が落ちるんだよ。坊や。; [匿名さん]
#172 2023/01/29 17:05: >>168
普通はラーメン一杯に付き和え玉一杯だろう
ラーメン一杯で和え玉5杯ってどうなんだろうね
店としても赤字、嫌な客だと思われているよ; [匿名さん]
#173 2023/01/29 20:28: >>172
自家製麺の和え玉があの値段なら
かなり粗利が残ると思うがw; [匿名さん]
#174 2023/01/29 21:44: >>173
論点すり替え！; [匿名さん]
#175 2023/02/10 18:23: >>172
お前基準だなそれ; [匿名さん]
#176 2023/02/10 19:31: >>174
小麦の麺で200円以上なら、赤字にならず、儲かる事実には間違いないが; [匿名さん]
#177 2023/02/10 19:42: で？　安地に引っ越したラーメン屋がどーした？w; [匿名さん]
#178 2023/02/12 05:05: 長時間待ってでも食べてみる価値はあるラーメンだよ; [匿名さん]
#179 2023/05/24 01:24: あれだけ毎日長蛇の列なのに書き込みないんだな

煮干しより鮮魚の方が好みだから継続して欲しい; [匿名さん]
#180 2023/06/07 17:00: 休みやねなんかあった？; [匿名さん]
#181 2023/06/08 21:02: >>180
事前に告知あったよ; [匿名さん]
#182 2023/06/10 17:14: >>178
「一度は食べてみるべき」なら話はわかるけど、例えば1時間並んで食べる価値があるかはさすがに微妙かな。まぁ、休日にしか来れない人達が行列になってるだけかも知らないけど。; [匿名さん]
#183 2023/06/15 03:35: 駐車場に使っている広場も最近いっぱい; [匿名さん]
#184 2023/07/19 14:04: 近い内に食べて来ます。評価しますので
お待ちください; [匿名さん]
#185 2023/07/19 19:20: 唯一平等な時間を捨てる行為をしてまで行く意味が理解出来ない; [匿名さん]
#186 2023/07/19 20:00: >>185
平等な時間？
ﾆﾎﾝｺﾞﾃﾞﾀﾉﾑ; [匿名さん]
#187 2023/07/30 00:28: 並びたくないってことじゃないか？

鮮魚も牡蠣も美味い
これからも新作をつくり続けて欲しいな; [匿名さん]
#188 2023/08/03 20:33: 並ぶのもアリですねー
非の打ち所がない。
味も接客も、OKです。; [匿名さん]
#189 2023/08/05 12:50: 夜も営業してほしい; [匿名さん]
#190 2023/08/06 03:48: この糞暑いなか並ぶ人いるの？; [匿名さん]
#191 2023/08/15 20:19: クソ暑いから並ぶ人ちょい少なめ; [匿名さん]
#192 2023/10/02 16:52: ここで初めてレアチャーシューってものを食べたんだが、見た目はきれいだけど味しないんだが、どこで食べてもそんなもんなの？; [匿名さん]
#193 2023/10/03 07:47: >>192
レアチャーシューだけあって煮込まれてないから、お肉そのものの味を感じる物。でも私は煮込まれたトロトロチャーシューが好きなのでレアチャーシューは嫌い。; [匿名さん]
#194 2023/10/03 12:45: >>192
店とは関係ないけど一般的なローストビーフ食べたことない？原理は同じ; [匿名さん]
#195 2023/10/03 22:57: つぼみは食えたモンじゃ無いw; [匿名さん]
#196 2023/10/06 10:23: チャーシューは豚バラ; [匿名さん]
#197 2023/10/07 23:02: 美味しかったです！; [匿名さん]
#198 2023/12/21 11:26: つぼみとかいう
AV女優を想起するやつ🤭; [匿名さん]
#199 2024/01/14 00:07: 銀行員から聞いたがここの売上凄いらしい。事業再構築補助金も貰ってるんやろ。; [匿名さん]
#200 2024/01/14 05:53: >>199
いつも行列だからそれはそうだろ
でも、食材のこだわりが強いから利益は低いかもしれんね

ってか、その銀行員は顧客の情報漏らしたらダメなんじゃない？
つぼみの担当者？それともその上司？; [匿名さん]
#201 2024/02/10 19:13: 店主お母さんにいつもイライラしてる; [匿名さん]
#202 2024/02/10 19:19: 亡くしてから初めて分かる親のありがたみ分かりみ; [匿名さん]
#203 2024/02/11 11:57: 櫻蔵の次に美味しい味噌ラーメンの店; [匿名さん]
#204 2024/02/11 21:31: んん、ここ味噌ラーメンなんてあったっけ？; [匿名さん]
#205 2024/02/12 11:56: 無いよ; [匿名さん]
#206 2024/02/21 03:28: ここと栗の木はめちゃくちゃ儲かってるだろ; [匿名さん]
#207 2024/02/21 07:34: >>206
原価率高いからそうでもないですよ; [匿名さん]
#208 2024/02/25 20:17: >>203
頭悪ッ; [匿名さん]
#209 2024/05/14 00:01: >>0
聞く耳立てるとは趣味悪いな; [匿名さん]
#210 2024/05/31 07:55最新レス: ここ美味くて好きなんだけどさ、、、
店主のあの病的な咳すごく気になるんだよね
せめてマスクしてほしいんだが、、; [匿名さん]

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