⚱️ 海南市雑談

《目視により変色など状態の劣化が見られなかったものに対し、期限シールを貼り替えて使用した》

と、ラベルの張り替えがあったことを認めたのだ。さらに「朝日新聞」によると「社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかった」としている。

　一度、報道内容を否定しておきながら、後になって内容を認めたうえ、現場のトップが把握していなかったという不可解な弁明に多くの批判が集まっている。

《管理の甘さも然ることながら、内部の深いところまで隠蔽体質なのかな》

《本部の立ち入りで一度シロって出たのがマズいかなと思う》

《社員の店長は知らず指示もしていなかったとのことですが、パートアルバイトがそういう不正をやって何のメリットが》

《この企業の腐った体質をもっと厳しく追求すべき》

「2月におこなった自社の調査では、問題が認められなかったということですから、自浄作用が働いていないということですよね。さらに、社員である店長がこうした実態を知らないとすれば、店長が店の衛生管理をできていないことになります。一連の対応で、はま寿司に裏切られた、と感じる客が増えるのは間違いないでしょう」（事件担当記者）

　はま寿司といえば、これまでSNSの迷惑動画の“被害者”として脚光を浴びてきた。

「卓上のガリを直接食べる動画や、他人の注文を横取りする動画など、さまざまな“飲食テロ”の標的にされてきました。ほかの回転ずしチェーンと合わせて、ネット上でははま寿司を応援するような空気が醸し出されていましたが、今回の件で、一転して批判される立場になりました。客が離れて行けば、皮肉ですが“テロ”の対象にすらならなくなるかもしれません」（週刊誌記者）

　飲食店は清潔さが命。その「清潔」を自ら汚したはま寿司に、イメージを挽回できるチャンスはあるか。