一周まわって とんとんに高菜とすりゴマぶちこんで食べるんが１番美味しくないか？ 休日ならニンニクもぶちこむけど
尾道ラーメンはどこも一緒なんよ… どこえねーと行けぇ
「つたぶじ」は別物な！
結果
とんこつ (とんとん)
醤油とんこつ (ライオン、かず)
鶏醤油 (こばやし、笠岡ラーメン)
尾道ラーメン どこでもいけぇ!麺選びだけ
麺に中毒性あるのは つたぶじ!あれの口になると他は眼中なくなる
[匿名さん]
(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)東深津のあたりなんであんなにラーメン屋多いの
[ぽくちん]
倒産数は過去最多になる可能性も
ラーメン屋の倒産が増加傾向にある。
東京商工リサーチによれば、コロナ禍当初の20年1月から8月は、実質的な倒産を表す負債1000万円以上を抱えるラーメン屋の数が31件と過去最多を記録した。
緊急事態宣言に伴う営業自粛、時短営業に見舞われたことが主な要因だったが、その後コロナ関連支援が拡大したことにより、翌々年の22年には年間で21件と減少に転じている。
しかし、23年1月から8月は28件にも上り、前年同期の3.5倍を記録。コロナ関連支援の縮小に加え、原材料費、人件費、光熱費の高騰によって状況が一気に悪化したためだ。
経営体力に乏しい中小零細店の倒産が相次ぎ、8月までのペースで推移すれば、年間倒産数が過去15年間で最多だった2013年の42件を超える可能性も出てきている。
■競合が多い業界なので客とのミスマッチが起きやすい
「倒産が相次ぐのはコストの増大はもちろんだが、ラーメン業界によくみられる問題にも原因がある」とフードアナリストの重盛高雄氏は指摘する。（以下、「」内は重盛氏のコメント）
「そもそもラーメンは、自宅で袋めんを茹でて食べたり、大衆的な飲食店に訪れて食べたりと、日常食として親しまれている食べ物です。そんな日常的に食されている食べ物だからこそ人々は、ラーメンに対してシビアな目線を向けがちと言えるでしょう。
具体的には味、価格はもちろん、立地やコンセプト、ジャンルに根付く文化などラーメン屋の特徴を総合的に判断し、『この店だったらこれぐらいのクオリティ』という物差しが消費者によって出来上がっているんです。
[匿名さん]
ふくの家美味しかったんじゃけどのー、久々に行ったらラーメン別物になっとった。周りの人にオススメ聞かれたら推しとったのに撤回せにゃいけん。しんたくもしばらく行ってないけどあそこは変わってないかのー
[匿名さん]
鰹昆布出汁の素、味の素、ガラスープの素で構成されているつまらん店もある
[匿名さん]
どさんこ、たんぽぽ、しずる、まるよし、オススメです。
[匿名さん]
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