『いきなり！ステーキ』メニュー、価格および肉マイレージ特典の改定に関するお知らせ
株式会社ペッパーフードサービス 2022年11月01日 10：11
ビジネス 商品・サービス
株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区・代表取締役社長CEO/一瀬健作）は、2022年11月22日(火)より、『いきなり！ステーキ』にてメニュー、価格および肉マイレージ特典の改定を行います。
【改定理由】
輸入牛肉の原材料価格上昇は過去に例を見ないペースであり、他にも物流費・人件費および光熱費などの高騰により外食産業のコスト環境は一層厳しさを増しております。その他コストの削減や原価を見直した商品開発などを行って参りましたが、 現在の価格を維持することが難しく、品質を維持するためにやむを得ず価格改定を行なうことといたしました。
メニューも同時に改定し、お買い求めやすい商品を含めメニューバリエーションを増やします。
肉マイレージ特典は、選択肢を増やしたうえで会員ランクに応じてドリンク1杯10円(税込)に改定します。
ペッパーフードサービスでは、引き続きお客様へおいしく安全な料理をリーズナブルな価格で、ご提供することを第一とし、多くのお客様にご満足いただける店舗運営に取り組んで参ります。
■価格改定商品：商品全体の約9割
■改定幅：平均５８円の値上げ(主商品とドリンクを含めた全体平均)
■メニュー、価格および肉マイレージ特典改定開始日
2022年11月22日(火)
[匿名さん]
2023 年 1 月 16 日以降
【ランク及びタダ肉クーポンについて】
●お食事ポイントでのランク●
2023 年 1 月 15 日時点のお食事ポイント数により同年 1 月 16 日から 7 月 15 日まで反映。
10pt シルバーランク
20pt ゴールドランク
30pt プラチナランク
40pt ダイヤモンドランク
●タダ肉クーポンについて●
2023 年 1 月 15 日までタダ肉クーポン発行されます。
※有効期限 180 日
利用方法についてはアプリ内会員特典からご確認頂けます。
●1/16 以降のランクアップ●
規定グラム数による判定となります。
シルバーランク 1,000g 以上
ゴールドランク 3,000g 以上
プラチナランク 20,000ｇ以上
ダイヤモンドランク 100,000ｇ以上
また、ご不明な点等御座いましたら
肉マイレージ事務局にご連絡頂けますと幸いです。
TEL 03-3829-3615 （平日 10:00～18:00）
[匿名さん]
無料で配っていいレベルの値引き券を福袋として3千円で売るぐらいだから よっぽど経営状態が悪いんだろうなぁ。
3カ月間で13回も食事して たった900円だけ得をするゴミ袋を3千円で買えって何かの罰ゲームなのか？
末期症状の会社って悲惨だなぁ…。
[匿名さん]
ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」が販売する2023年の福袋に入った割引券の使用条件が「酷すぎる」として、SNS上で批判が相次いでいる。
いきなり！ステーキ福袋が「酷すぎる」と批判 「3か月で13回は無理です」...運営会社の対応は？
運営会社のペッパーフードサービス広報は1月6日、今後の対応について「お客様からご意見をいただいたことは改良いたしまして、より良いサービスにしていきたい」と、J-CASTニュースの取材に答えた。
「何回も来店させるんですね」
批判が相次いでいるのは、いきなり！ステーキが1日から全国の85店舗限定で販売している福袋だ。税込価格3000円で販売され、300円割引券が13枚入っている。
しかしこの割引券は福袋を購入した店舗でしか使用できず、ステーキやハンバーグといった主食品1食につき1枚しか利用できない。さらに有効期限が23年3月31日で、3ヶ月のあいだに13枚の割引券を使う必要がある。
この福袋に対し、SNS上では「3ヶ月で13回は無理です」「最低でも週1通わなければいけない」「何回も来店させるんですね」「あまりにも酷い！酷すぎる！」などと批判の声が相次いだ。
運営会社のペッパーフードサービス広報は6日、ショッピングセンターの運営会社から依頼され、ペッパーフードサービスが中心となって企画したものが今回の福袋だと、取材に経緯を話した。
この福袋を取り扱っているのは、このショッピングセンターの店舗と希望した店舗のみだという。広報は「その為、使用できるのは購入した店舗のみとなりました」としている。
有効期限が3月31日までになっている理由は「フードコートなどに3人や4人の家族で行くという想定で今回の形になりました」と説明している。🥩
[匿名さん]
創業者のハゲ頭のイメージが払拭できない限り
さらなる閉店ラッシュになる見込み
[匿名さん]
この店も不衛生動画拡散してるね
今度はソースの容器ペロペロだって
[匿名さん]
「いきなり！ステーキ」でも不衛生動画拡散 ソース入れをペロペロ…運営元「警察に相談」
「いきなり！ステーキ」でも不衛生動画拡散 ソース入れをペロペロ…運営元「警察に相談」
■運営元のペッパーフードサービスによると、該当店舗は2022年5月31日に閉店
飲食店での不衛生動画拡散の連鎖が止まらない。9日、ステーキ専門店「いきなり！ステーキ」の店内と思われる場所で、男性客がソースの入った容器を口に含む動画が拡散、批判の声が相次いでいる。「いきなり！ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービスは、警察に相談した上で対応を検討するとしている。
拡散した16秒間の動画では、ローラーボードを抱えた金髪の男性がステーキ用のソースが入ったディスペンサーを口に含み、中のソースを吸い出す様子が収められており、「もう外でなんも食えねぇマジで」「やれやれまたか」「また金髪バカがやらかしてるよ」と批判の声が殺到している。
「いきなり！ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービスの担当者はENCOUNTの取材に「該当の店舗を2月1日に特定しています。該当店舗は2022年5月31日に閉店しており、撮影はそれ以前であると推測いたします」と回答。
今後の措置については「警察に相談した上で、検討しております。フードコート全店のソース容器を全て洗浄して営業しております。今後もお客様の利便性や安全性を考慮して検討してまいります」としている。
飲食店の不衛生動画をめぐっては、今年に入って回転ずしチェーンを中心に、うどん店、カレー店、牛丼屋など多くの外食チェーンで同様の動画が拡散している。
[匿名さん]
肉はいいんだけど
働いてる奴が終わってる。特に日本人
日本人でここにバイトしてる奴はろくでもないバカしかいないの。
働いてた人そう思うでしょ？
[匿名さん]
最盛期の22％程度まで売上高が縮小し、最終利益も2期連続（19年12月期、20年12月期）の大幅赤字の後、前々期（21年12月期）はわずかに黒字化するも、前期は19億2500万円のマイナスと再び大幅な赤字に転じたのが、「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービス。
2013年、銀座4丁目に1号店をオープン後、国内のみならず海外にも出店を加速させ、立ち食いステーキブームを巻き起こすも、戦略なき無謀な出店とブームの収束により来店者数が激減。店舗の大量閉店と人員削減などのリストラを余儀なくされた。
22年には、創業社長の一瀬邦夫氏が引責辞任。副社長の長男、健作氏が後任社長に就任するも、同社はすべての役職から外れているはずの邦夫氏の影響をいまだに引きずっているという。
「前々期はコロナ協力金によってなんとか黒字になりましたが、前期は15億円ほどの減損を除いても4億円ほどの赤字でした。コロナ禍が収束しつつある中、他の飲食チェーンに比べて客の戻りが鈍く、インフレや円安による輸入牛肉などの原材料費の高騰も痛手です。今期はわずかに黒字転換する計画ですが、気になるのがいまだに残る邦夫氏の影響力です」（経済ジャーナリスト）
■息子を社長に院政を敷いているだけ？
3月下旬に都内のある店舗を訪れると、邦夫氏の姿を映した大きな看板がいまだに設置されている。立ち食いにより廉価で本格的なステーキを提供するというアイデアを生み出した邦夫氏は同社の象徴であるものの、無謀な出店を繰り返し会社を苦境に陥らせたのもまた同氏であるのは間違いないだろう。
「責任を取って社長を辞任したものの、“院政”を敷いているだけという声もあがっています。なぜなら邦夫氏は個人筆頭株主であり、息子である健作氏に指示できる立場にあるためです。リストラを粛々と進めるほかに改悪された会員制度を少し改善した程度で、健作氏が社長になってから特に新しい施策は何も実行されていません。親離れなくして業績改善はないのでは」（同社関係者）
コロナ禍が明けつつある中、外食産業で一人負け状態が続く「いきなり！ステーキ」。親がすぼめし庭を息子が再び広めることはできるのか。
[匿名さん]
「いきなり！ステーキ」では、8月15日～8月21日の期間、公式アプリに登録している人を対象にドリンクを10円で楽しめるアプリクーポンを配布中です。
アルコールを含むドリンクが1杯まで10円で飲むことができます。アプリクーポンは公式アプリ内【会員特典】に配布。初めてアプリをダウンロードした人もクーポン付与の対象。既に会員の方は、会員ドリンク10円と併用可能です。
[匿名さん]
終戦の日が来るたびに旧日本陸軍無策で無茶苦茶な拡大路線を思い出す
[匿名さん]
ペッパーフードサービスは、9月の毎週火曜日と29日の「肉の日」に「いきなり！ステーキ」全店舗で肉マネークーポン2回分がもらえる「肉祭」を開催する。
[匿名さん]
俺が住んでる街でも先月末で閉店したな。
値段が高すぎて客が０の日も多かった。
[匿名さん]
久々にいきなりステーキへ行ってオーダーカットを注文。
指定のグラム数(30gの幅を持たせた)の近しい値が中々出ず。
8回くらい切り直してようやく微調整。
微調整は今までは端の脂肪を切り離してくれたが、真ん中の赤身をカット。
ちなみにリブロース。
やり直しの肉をまな板の端へ客の前で投げ付ける。
包丁の入れ方も肉に対し斜めに入れているので肉が傷む。
カットは中国人らしき女性が担当。
これが横浜店なのだからね。
一瞬改善の兆しがあったがもう元に戻ったね。
というかさらに悪化したな。
ソースもぬるくほぼ空。
そりゃ店内ガラガラな訳だ。
[匿名さん]
いきなり！ステーキは「豪州産トライチップステーキ(トモサンカク)」を1月15日より全店で発売中です。2月28日までの期間限定。
価格はグラムによって異なり、150g 1340円、200g 1740円、300g 2340円（単品価格）。平日15時までのランチタイムは追加150円でライス、サラダ、スープのセットが付けられます。
■希少部位トモサンカクを旨塩で
トライチップとは、トモサンカクとも呼ばれているモモ肉（赤身）の希少部位。霜降りも多く、柔らかな肉質と肉の旨味もたっぷり味わえる部位とのこと。
いきなり！ステーキでは、肉の旨味を存分に堪能できるよう、英国王室御用達でもある「マルドンクリスタルシーソルト」（イギリス伝統の製法で作られた旨塩）を添えて提供。また、本商品には付け合わせの野菜として「スナップえんどう」のトッピングを追加しています。
🥩
旨塩で引き立つ肉々しい赤身の旨味を堪能できるとのこと。
[匿名さん]
天満にあった7年前に食べたきりやな。ハズレに当たると泣きそうになるくらい血管やスジばかり。
[匿名さん]
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