🍜 山口ラーメン

ラーメンは中国
中華そばは日本

店主がラーメンといえばラーメン
中華そばといえば中華そば

日本人と韓国人の違いが分からん

韓国人と朝鮮人の違いがわからん…

ブッシュマンとマサイ族の違いが分からん

>>0
世の中には「中華そばはしょうゆ味でラーメンよりあっさりしている」などの情報があります。しかし、実はラーメンと中華そばに違いはなく、呼び方が違うだけの同じ食べ物なんです。そのため、ラーメンの方が味が濃い、中華そばは細麺、などの違いは全くありません
実は、ラーメンの最初の呼び方は「中華そば」や「支那そば」でもなく、「南京そば」だったそうです。

「南京」「支那」「中華」などの言葉は、全て中国を意味する言葉ですよね。

　そして、ラーメンが日本に伝わったころの日本には麺料理として「そば」が存在していました。

　そのため、日本のそばと中国のそばを区別するために、中国から伝わったそばを「南京そば」と呼んでいたのです。そして、中国が「China」ということから「支那（しな）」と呼ばれるようになったころには、「支那そば」と呼ばれるようになりました。
現在では「ラーメン」という呼び方が定着していますが、日本にラーメンという呼び方が定着したのは意外にも戦後のことでした。

　今も根強い人気を誇っている「チキンラーメン」ですが、チキンラーメンが発売した当初は爆発的な人気がありました。

　そして、チキンラーメンが大ヒットしたことにより、中華そばという呼び方が次第に「ラーメン」へと変化していったのです。

　また、ラーメンという呼び方が広まったきっかけが、チキンラーメンと同様の即席麺である「サッポロラーメン」だったという説もあります。

チャーハンと焼き飯の違いがわからん。

>>8
ピラフもあるぞ

>>8炒めるのと焼くので全然違う。ようは火力だよ？

炒飯とチャーハンも違う
山口県は拉麺とラーメンと中華そばがある
県民ではない人が　山口県の中華そばを絶賛していた
悪い気はしない　しかし絶滅の危機にある

>>9
ピラフは別物だぞ
生米を炒めてスープで炊いたのがピラフ

>>11
炒飯とチャーハンの違いは
漢字かカタカナかの差だと思うが

>>13
りんごとアップルの違いよ！

もやしが入ってるのが中華そばっぽいけど、提供者の命名の違い

一久は中華そばの看板を上げてるがメニューはラーメンになってる

>>16
しかもチャーハンが無い！

経営者が日本人　中華そば
経営者が中国人　台湾人　ラーメン

そういや豚骨で中華そばと名乗ってる店を見た事無い気がする
牛骨はあるがな

>>19
一久

シナチクが中華そばに関係あるのかなぁ？

中華そば　は　中華風蕎麦
蕎麦だから　玉子は生
蕎麦だから　おにぎり　いなり　をつける
蕎麦だから　スープは魚介類昆布醤油

中華そばが生まれた頃　日本にラーメンは存在しない
日清食品がチキンラーメンを発売
日本にラーメン誕生
中華そばと異なり　玉子はゆで玉子
中華そばと異なり　ライス　チャーハン付き
中華そばと異なり　スープが醤油とは限らない
中華そばと異なり　餃子もある
また　ラーメンは中華そばにはないセットがある

戦争に負けた日本　黒焦げになった山口から夜汽車に揺られ東京へ　そこでシナ蕎麦を学び　故郷に錦を飾ったのが中華そば　シナ＝China＝中華
それを知っている店主は　中華そばと名乗らず　
🍜ラーメン　と呼ぶ

山口県東部　本物の🍜中華そば
🍜タチバナ(周防大島町)　うどんも有り　いなり有り
🍜スター本店(周南市)　やきめし有り　いなり有り
🍜第二スター(周南市)　いなり有り　
🍜第三スター(周南市)　味噌ラーメン有り
🍜アチャコ(閉店)　近鉄松下の横で徳山を支えた　閉店まで　麺は修行先の東京から仕入れていた
シナという呼び方が不適切とされ　シナ蕎麦は中華そばになった　中華そばから外れる似せたラーメンが醤油ラーメン
勝手に中華そばを名乗るラーメン屋も存在する
味は中華そばではなく　醤油ラーメン

>>21
この街には　うどんがない　蕎麦がない
嫌いではないが　存在しない　理由がある
水　水が違うから　和風だし汁が作れない
和風出汁は軟水　この街は硬水
東側には🌊太平洋　西側には🌊東シナ海
作れないなら　違う作り方をするまで
鰹節　豚肉　🍜ソーキそば
沖縄県
ソーキそば　本州にもあるが沖縄のそれとはなんか違う
水が違うから　スープが本場の味とは違う
中華そば　と　醤油ラーメン　のように
美味しい中華風ラーメンを作りたい　美味しいスープを作りたい　試行錯誤し生まれたのが
久留米　🍜豚骨ラーメン
京都　　🍜鶏ガララーメン
尾道　　🍜尾道ラーメン
東京　　🍜支那そば
北海道　🍜味噌ラーメン
沖縄　　🍜ソーキそば
山口　　🍜中華そば

山口のそれは　東京から来ている　
創始者達はもうこの世にはいない
スタートは防府市→東京→徳山
防府市で喫茶店を経営していた友達が東京に行くと聞いて　泣きついて東京に一緒に上京
友達は東京→徳山　喫茶店タケヤを開業
泣きついた若者は　東京→徳山　🍜アチャコ開業
🍜スエヒロ
🍜スター
🍜三宝
🍜江戸金
🍜まつき食堂
等　山口県内に🍜🔥火が灯った
共通点がある　創始者達　他界
偶然か当然か創始者達が選んだ場所は　旧街道近く
山陽道　
岩国　スエヒロの前は欽明路だが裏に細い道がある
旧山陽道
スター三店も旧街道　本店だけ離れている　そこには国鉄　徳山駅があった
三宝は今の場所ではなく　創始者が選んだ地は　山崎八幡宮に向かう表参道だった　今は新南陽駅前　
江戸金が旧山陽道か旧萩往還

>>22
ラーメンと中華そばの違いが分からん…
[匿名さん] 

#3
2022/05/01 11:49
店主がラーメンといえばラーメン
中華そばといえば中華そば
[匿名さん] 
#4
2022/05/01 13:04
日本人と韓国人の違いが分からん
[匿名さん] 
#5
2022/05/01 14:16
韓国人と朝鮮人の違いがわからん…
[匿名さん] 
#6
2022/05/01 18:30
ブッシュマンとマサイ族の違いが分からん
[匿名さん] 
#7
2022/05/02 07:02
>>0
世の中には「中華そばはしょうゆ味でラーメンよりあっさりしている」などの情報があります。しかし、実はラーメンと中華そばに違いはなく、呼び方が違うだけの同じ食べ物なんです。そのため、ラーメンの方が味が濃い、中華そばは細麺、などの違いは全くありません
実は、ラーメンの最初の呼び方は「中華そば」や「支那そば」でもなく、「南京そば」だったそうです。

「南京」「支那」「中華」などの言葉は、全て中国を意味する言葉ですよね。

　そして、ラーメンが日本に伝わったころの日本には麺料理として「そば」が存在していました。

　そのため、日本のそばと中国のそばを区別するために、中国から伝わったそばを「南京そば」と呼んでいたのです。そして、中国が「China」ということから「支那（しな）」と呼ばれるようになったころには、「支那そば」と呼ばれるようになりました。
現在では「ラーメン」という呼び方が定着していますが、日本にラーメンという呼び方が定着したのは意外にも戦後のことでした。

　今も根強い人気を誇っている「チキンラーメン」ですが、チキンラーメンが発売した当初は爆発的な人気がありました。

　そして、チキンラーメンが大ヒットしたことにより、中華そばという呼び方が次第に「ラーメン」へと変化していったのです。

　また、ラーメンという呼び方が広まったきっかけが、チキンラーメンと同様の即席麺である「サッポロラーメン」だったという説もあります。

バカなの？

>>11
『チャーハン』を辞書で調べますと、“中国料理の1つで、ご飯に肉や卵、野菜などを混ぜて油で炒め、塩や醤油で味付けしたもの”とあります。

漢字では『炒飯』です。この『チャーハン』という名前は、中国語の『チャオファン（炒飯）』が語源とされています。

さらに“チャーハン＝焼き飯”ともあります。実は『チャーハン』という呼び方は東日本に多く、『焼き飯』という呼び方は西日本に多いそうです。その理由ですが、諸説あります。

その1つが、古くから東日本では“焼きおにぎり”のことを『焼き飯』と呼んでいましたが、明治時代になって中国から『チャオファン（炒飯）』が伝わって来ました。

当初、その調理法から『チャオファン』ではなく、『焼き飯』という名前が良いのでは？　となりましたが、そうなると“焼きおにぎり”の『焼き飯』と同じになってまぎらわしいと、『チャオファン』に似た発音の『チャーハン』と呼ぶようになった、とする説です。

ところが西日本では、焼きおにぎりを『焼き飯』と呼ぶ文化がなかったので、『焼き飯』と呼ばれるようになったと言われています。特に大阪を始め関西では、鉄板の上でいろいろなモノを焼く料理法、いわゆる“鉄板文化”が根付いているため、『焼き飯』という名前が定着した、とも言われています。

同じ物だ。
バカなの？

>>24
ニート邪魔

>>25
貧乏ニート　邪魔

>>24
ニート邪魔

>>26
お前、論破されてるぞ。

>>29
バカなの？

またバカなの爺さん出現
爺さんお願いだから顔出さないで
老人ホームでマッタリしてよ

>>31
バカなの？

バカなの爺さんついに発狂(笑)

>>33
釣られる坊や。

>>33
バカなの？

爆サイは精神障害レベル並みの人の利用が多すぎ

>>36
↑

>>37
バカなの？

>>38
↑

ミートで〜す。