📺 TV実況中継

岐阜も数々の鰻屋さんがあるけど、かなりうまいと思うよ！

>>898
なるへそってなあに？

宇奈ととで充分満足

>>901
結構です

甘い食べ物嫌いな人は あんことか嫌いなんかな？

>>900　
じゃあ何が嫌い？

柳川のうなぎは美味かとです

うなぎのタレ うまい？

>>905
どら焼き好き

>>906
生クリームだけのケーキ

せいろ蒸しか
知らなかった

>>905
チョコ嫌いな人いる

>>910
えーー

うなぎのタレだけでご飯何杯もススムかね？みなさん

>>896
五月蝿そうだねぇ

>>910
ホイップクリーム嫌い？

>>874
関東風
ウナギは背開き、一匹を2つに分けて、竹串を打ち白焼きをした後、一度蒸す。
その後、弱火でジックリ焼き上げタレを付け焼きする。
特徴としては、身がふんわりしていて、脂っこさが無いので、嫌な油臭さも無く、小骨も軟らかいので白焼きでも食べやすい。
タレは、どちらかと言うと醤油の香りが勝っている。

関西風
ウナギは腹開き、1匹そのまま鉄串を打つ事が多い。（半分にして鉄串を打つところもある）
強火で焼き始め、身に脂を留めておき、強火の遠火でその脂で身を揚げ焼き、タレを付け焼きする。(タレをくぐらせるだけの所もあり)
特徴としては、うなぎの脂を味わう事が出来る上に、うなぎそのものの脂で焼き上げているので、カシュカシュした独特の噛み応えや風味がある。
タレは、どちらかと言うと味醂や酒、醤油のバランスが良い。

他にも、名古屋風、福岡県柳川風などがあり、使用するうなぎを捌く包丁や道具なども、全く違う物が使われています。

>>914
なんとも言えない

>>916
少しなら
チョコソースかけたりコーヒーと一緒に食べたい

>>917
コピペご苦労

自分はカボチャ、サツマイモ、あんことか甘いのは嫌いですね

鰻やの匂いだけで白米食べれる人どう思う？

うなぎが旨いのか？

砂糖醤油のタレが旨いんじゃあないのか!

>>919
そうなんだ

>>921
人生損してる

うなぎ食べたいな

921天ぷらでも さつまいも かぼちゃは食べない？

口の中でとろけるようなうなぎがいいな

>>927
食べないに　決まっているだろ!

>>917
工場の大量生産品はみんな蒸してる

>>917
コピペだと思った？

全部、自分の知識で打ち込んだ。
時間掛かったよ。
無駄な努力してしまった。

>>929
なんで

>>921
おかずとしてらないけど、
デザートならOK
パンプキンパイ、焼き芋、どら焼き

>>931
うそつけ

>>927
酢豚に　パイナップルが　いらないだろ!

>>922
安上がりな人笑

>>927出されればちょっと無理して食べる
自分からは注文はしないな
あと、栗も苦手

白焼き好きでご飯一緒に食べない。
よく行くうなぎ屋さんに変な客だと思われてる。かも。

>>935あれ、邪道だよな

>>938
あり得ない

929大学イモは嫌い？☀️

>>935
俺はいる

>>938白焼きはご飯なしが１番

>>937
モンブラン嫌い？

937あんこのおはぎすき？

ご飯の上に水分あるおかずをのせて食べるのが辛い😣

成田山の門前に美味しいうなぎ屋さんあった。
4年くらい行ってないけど、そろそろいいかな。

>>945無理

栗きんとん好き？

>>943
通ですね