👨‍🍳 料理・レシピ

美味しいかわからないｹド手抜きﾚｼﾋﾟなら

好きな材料をﾊﾞﾀｰで炒めます(ﾀﾏﾈｷﾞ.鶏肉.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなど..)塩胡椒で味付けしてください。火が通ったら量にもよりますが小麦粉大さじ３くらいで大丈夫だと思います。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しづつ入れてのばしていってﾎﾜｲﾄｿｰｽ作ります。できたら茹でておいたﾏｶﾛﾆを入れてなじませて耐熱皿(ﾊﾞﾀｰ塗っておいてください)に入れてﾁｰｽﾞをのせて焼いたら完成です

分かりづらかったらごめんなさい

チキンコンソメいれるとさらにうまいよ

１ﾃﾞｽｺﾝｿﾒ入れたらおいしそうですね〜★試してみます

主です鈊ありがとうございましたさっそく今日の夕飯にでもやってみますそれから昨夜の夕飯の残りのカレーで何か変わりネタとかないですかね瀨

グラタンにしたらいいじゃん。ホワイトソースと二層にしてチーズ乗せて。
もしくはジャガ芋と混ぜてカレーコロッケとか。
私はシンプルにカレーうどんが好きだけど

ｶﾚｰがあまったらｶﾚｰﾄﾞﾘｧとかｶﾚｰうどん作りますよ

ほぉ〜瀨頑張って作ってみますありがとうございます。

残りカレーで、カレーうどんはウチも作ります。後は、カレートースト！食パンにカレーをぬり、とろけるチーズをトッピングしてトースターで焼きます。

カレーうどんってカレーにうどんを混ぜて炒めるだけですか カレーの人参とかじゃかいもはそのままでいいのかな

私はうどんのツユ作って上からカレーをかけます。
ツユは少なめにしないとカレーが薄くなるので少なめにします。

カレーうどんは、『かけうどん』のツユを作る要領でベースを作り、ツユが沸騰したその後にカレーを入れます。カレーの残量によりますが、ツユは少なめに作り足りないようなら後から足した方が無難です！
片栗粉でトロミをつけてね〜

ｵｰﾌﾞﾝを使わないｸﾞﾗﾀﾝの作り方です
パン粉をﾌﾗｲﾊﾟﾝでからいりします。焦げ目がついてきたらその上から市販のｸﾘｰﾑｿｰｽをのせます。温まったらお皿に移してできあがり本当にｸﾞﾗﾀﾝぽいです
その上からﾁｰｽﾞのせたらもっとおいしいよ

ｵｰﾌﾞﾝを使わないｸﾞﾗﾀﾝの作り方です
パン粉をﾌﾗｲﾊﾟﾝでからいりします。焦げ目がついてきたらその上から市販のｸﾘｰﾑｿｰｽをのせます。温まったらお皿に移してできあがり本当にｸﾞﾗﾀﾝぽいです
その上からﾁｰｽﾞのせたらもっとおいしいよ

グラタンの隠し味に、少々の味噌と少々のおろし生姜を使います。

味が引き締まりますよ〜

ウチはクリームシチューミックスでグラタン作るよ

現在マイブーム

何年ぶりにコンビニグラタン食ってからゾッコン！

マカロニグラタン材料
玉ねぎ 1/2個
＊鶏もも肉（海老でも） １００〜１２０ｇ
バター ２０ｇ（私のバター保存で２個）
小麦粉 大匙２
牛乳 ４００CC
マギーブイヨン １/2〜1個（コンソメ顆粒なら小匙１〜）
マカロニ（早茹で４分） ４０〜６０ｇ（器の大きさで加減して下さい）
ピザ用チーズ ５０gくらい（適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量（無くても可）
■ 味が薄いと言うれぽがございます、若い方、汗をかく夏は濃めにして頂ければと、〜と言う表示にして有ります。コンソメ顆粒は少し薄めなので多めにして下さいね♡

ヘルシーなグラタン材料 （2人分）


豚うす切り肉 50ｇ

Ａ洋酒またはワイン 小さじ1

Ａ塩 2つまみ

玉ねぎ 50ｇ

しいたけ 20ｇ

ピーマン（タネごと） 50ｇ

じゃがいも 150ｇ

Ｂ塩 ひとつまみ

牛乳 300ｃｃ

小麦粉 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

コショウ 少々

塩 小さじ1/3

粒マスタード 小さじ1

とろけるチーズ 50ｇ

パン粉 適量


1


豚うす切り肉を小さめにカットして材料Ａを合わせて指で少し揉んで置きます


2


玉ねぎは縦半分にカット→5ｍｍ幅くらいにカット、ピーマンは縦半分にカットしてヘタを取り5ｍｍ幅くらいにカットします


3


しいたけは軸の先を取り5ｍｍ幅くらいにカット、じゃがいもは皮をむき1ｃｍ弱くらいの拍子切りにします


4


計量カップに小麦粉を入れ、牛乳を少しづつ加えながら泡だて器やスプーンで混ぜて粉を溶かします。少々ダマがあってもＯＫです



5


フライパンにオリーブオイルを引き、ジャガイモを入れてオイルを絡めてから火をつけて中火にします


6


Ｂ塩ひとつまみを振り、全体に火が通るように転がしながら表面がキツネ色になるまで焼きます。
約5分です


7


豚うす切り肉を加えてコショウ少々を振り、色が変わるまで炒めます。
約2分です


8


玉ねぎ、しいたけ、ピーマンを加えて炒め野菜に火を通します。
約2分です



9


いったん火を消します。手順4の牛乳と小麦粉を再度かき混ぜてから茶漉しで漉しながら加えます


10


塩を加え、火をつけ弱めの中火にして底から大きくかき混ぜながらトロミを付けます。
約1分です
11全体にまとまってツヤがでたら火を消します。粒マスタードを加えて混ぜます12器に入れて、とろけるチーズを乗せ、パン粉を振って1000ｗのオーブントースターで約7分焦んがり焼いて完成です

　 ＿＿＿＿　ﾁﾝ!
／　　　＿／|＿＿_
| |‾‾|：：|　|　　 ／
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‾‾‾‾　 ／　　　（･ω･` ）＜グラタンできました・・・
‾‾‾‾‾　　　　 （　　　　）

マカロニポテトグラタン 材 料（2人分）
じゃがいも
小3個
.
玉ねぎ
小1
.
マカロニ
50ｇ
.
ベーコン
2枚
.
牛乳
250㏄
.
小麦粉
大1
.
コンソメ
小1
.
バター
大1
.
塩コショウ
少々
.
とろけるチーズ
2枚
.
パン粉
適宜
.


マカロニポテトグラタン 作り方

1

マカロニは硬めに茹でておきます。 じゃがいもは5㎜くらいの厚さに切ってレンジで3分くらい加熱しておきます。


2

熱したフライパンにバターを入れてベーコンと玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもも入れて炒めます。


3

火を止めて小麦粉を入れて混ぜます。 粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメを入れて混ぜます。


4

火をつけて牛乳がフツフツしてきたら弱火でとろみがつくまで混ぜます。 とろみがついたらマカロニを入れて混ぜます。 塩コショウで味を調えます。


5

バターを塗った耐熱容器に入れチーズとパン粉を乗せてトースターで5分くらい焼いて焦げ目が付いたら出来上がりです

ドリア

巣籠り料理には最適