👨‍🍳 料理・レシピ

チキンカツ丼

ぬき で 説明は面倒から映画タンポポ 参照

>>185
カス丼w！を作って食べた。カツ丼と思って食べると寂しいが意外とイケる。（笑）

#184

かつ丼はソースより昔ながらの玉子とじ派

駄菓子のカツを卵とじにすればいんじゃね？

カツ丼は酒のアテです。

カツ丼は太るよね

チキンかつ丼

お子様ランチを卒業したらカツ丼だ。
その店の様々なことがこれでわかる。

揚げ物の技術
卵の火の通し方の技量
肉の大きさ・厚さ
出汁
醬油砂糖みりんでの味付け
ご飯の味
味噌汁の味

昼はカツ丼止めて親子丼にする

かつ丼　材料(2人分)

豚ロース肉（トンカツ用）

2枚


塩

適量


こしょう

適量


小麦粉

大さじ1


溶き卵

適量


パン粉

1/4カップ


揚げ油

適量


玉ねぎ

1/4個


三つ葉

2〜3本


卵

3個


【A】



だし

150ml


砂糖

小さじ2


しょうゆ

大さじ2


みりん

大さじ2


　
ご飯

丼2杯分



作り方
豚ロース肉は包丁の先端で数ヵ所に切り込みを入れ、塩、こしょうで下味をつける。
１）に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、170℃の揚げ油で揚げる。揚がったら油をしっかり切り、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは細切りにし、三つ葉は2〜3cmのザク切りにする。
フライパンに【A】 の調味料類、玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら２）を加えて軽く煮る。
４）に溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
丼にごはんをよそい、５）を盛り付け、三つ葉を飾る

かつやがきたあとじもとの
みせがかなり廃業した

群馬県中部地区から東部地区のソースカツ丼が好き

イメージ的に桐生地区

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取り調べカツ丼懐かしい

味噌かつ丼

デミグラスソースカツ丼…

やよい軒で出しているわさび醤油で食べるカツ丼は意外にジャンクで旨い…

豚ロースのカツ丼　材料（2人分）


豚肉（ロース・とんかつ用）
120g×2枚

塩
少々

こしょう
少々

玉ねぎ
1/2個（80ｇ位）


<衣>



薄力粉
大さじ1

卵
1/2個

パン粉
40ｇ


サラダ油
大さじ4


<タレ>



みりん
大さじ1

酒
大さじ1

しょうゆ
大さじ1

砂糖
小さじ2

水
160ｃｃ

和風だしの素
小さじ1/2


卵
1/2個

ごはん
300g（丼2杯分）



作り方

1.玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。
2.豚肉は包丁で筋を切って瓶の底などでたたいて柔らかくし、塩・こしょうで下味をつけて形をととのえる。
3.薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
4.フライパンに油を熱し、【3】を返しながら中火でじっくりと揚げ焼きにする（片面2分位ずつ）。
5.油を良く切って、1枚を4〜5切れに切り分ける（＝かつ）。
6.きれいに洗ったフライパンに【1】とタレの材料をすべて入れ、煮立たせる。
7.玉ねぎが柔らかくなったら⑤のかつをすべて加え、良く溶いた卵の卵の半量を加えてひと煮立ちさせる。
8.残りの卵を加えて半熟状態で火を止め、器に盛ったご飯の上に分けのせる。

味噌カツ丼

手っ取り早くかつやでいいよ

お茶漬け除き、丼物全般苦手なでので ご飯とカツトジ 頼んでます 親子丼も同じくです

今、定食屋でカツ丼待ち

>>208
却下。クソ不味い。

深夜のカツ丼は危険

ﾐｿｶﾂドンは愛知の魂

諸説あるが、三朝庵は「カツ丼発祥の店」としても知られている。早稲田の地でカツ丼が産声をあげたのは1918年（大正7）。急なキャンセルにより大量に余ってしまったトンカツを、学生のアイデアによって卵でとじたことから誕生したという。

平成で終わった

三朝庵なつかし

三朝庵なつかし

クリスマス〜大晦日〜正月と贅沢三昧して高価な物を食べてきたが、やはりお馴染みのカツ丼を食べるとホッとする。

うどん屋で食べる玉子とじカツ丼は美味しい。

カツ丼はトンカツ屋でなく、そば屋で食べたい

　海鮮丼もい〜な〜‼
それとも……親子丼⁉かな〜⁉

親子丼といえば人形町のたまひでかな

>>221
磯丸水産、ランチの海鮮丼は1000円でこれでもか！と言わんばかりのネタてんこ盛り状態だよ

だよねって言われてもな…………

>>223てんこもりの海鮮丼は…
食べられ無いね〜‼
いくら好きでもさ〜‼
並みでいいよ……並みで❗

俺みたいな貧乏人はかつやで充分

👮🍜👤

磯丸水産は一貫性無くバラバラだよ、最近は税込600〜900円くらいの丼で調査極薄切りの刺身や魚介類で、値段相応だから得ではない。

秩父のわらじカツ丼(ただし、安田屋に限る)

千代田区西神田のタレカツ丼

>>228は、超 調査 ×

下仁田かつ丼

>>226
かつやなんて高級やんけ

富士そばの安いカツ丼が何よりのごちそうやで

今日は月島のひさごやでレバーフライ買って、串外してご飯の上にのせる…気分はレバカツ丼や！

醤油カツ丼

駄菓子のカツをご飯にのせる、醤油垂らして完成よ！カレー風味と醤油で逝ける！

みそかつ丼

かつやでいいよ

普通の卵とじカツ丼