👨‍🍳 料理・レシピ

>>493
どうしてもそこに持って行きたいようですが、美味しく炊くには始めちょろちょろ中ぱっぱです。
それには釜土炊きが理想で、ガスレンジを使うなら土鍋を使えば、釜土で炊いたような絶妙な火加減が簡単に再現できるという事です。

これを普通の鍋でやる場合は最初の弱火から徐々に火力を調節しなければいけないので、沸騰まで目が離せず、凄く面倒。
蒸らす時も鍋ごと保温しなければ直ぐ冷めてしまう。

知ったかぶりして荒らすのはおやめなさい。