>>71ん〜〜、そもそも味噌って常温で保存可能じゃなかった？よしんばカビが生えても、その面だけ削り取って行けばいいだけ、とか。
新潟大地震の時、食べるものがなくて、とりあえず味噌で飯を煮て食べていたが、おじいさん、ホクホク顔で、
「やっぱり味噌が一番じゃのう」と言ってましたね。日本の大発明発酵食品、味噌。
新潟地震と言えば、当時あそこにトラックで物資を運ぶ活動をしていた、街宣右翼の人の演説を、埼玉県西川口市の外国人排斥デモに参加する前、拝聴したことがあります。運んだ食料を、やはり現地の旧家のお年寄りが味噌だけで炊いて、逆にふるまってくれて暖かかったとか。
厳密に言うと、少しでも多く食糧を備蓄させるために、救助スタッフは運んだものをごちそうになっちゃいけないんだそうですが。
