👨‍🍳 料理・レシピ

>>28
>>27の事を言ってるの？
アレは「上海冷麺」と言って、日本の冷やし中華とは別物。
ピーナッツをたっぷり使った黒酢のタレで、炒めた具材をトッピングしてある。

元来中国にも「涼麺」ってのはあるけど、冷やし中華みたいなキンキンに冷えたものではなくて、あくまで「温かい麺料理」の対して「温かくない麺料理」の総称が「涼麺」

どれも、食べ比べてみたら冷やし中華とは別物！ってのが判ると思うよ。