👨‍🍳 料理・レシピ

関西風のザラメで焼いて醤油ぶっ掛けるすき焼きはいい肉じゃなきゃ全く旨くないし味が濃すぎて直ぐ飽きる
いい肉使うなら焼肉の方が断然旨い
海原雄山じゃないけど関西風スキヤキは肉の味のわからぬ者の料理だ！ だね
つまり調理法としてダメな調理法

関東風の基本牛鍋の方のすき焼きが最高
割したを昆布だしで薄めていい塩梅にし、具材の旨味を十分引き出したら牛肉を投入して半煮えを食うｗ
最高の至福ｗ