先日、知人がどうしても一度
食してみたいと来訪した某店
だが以前とは明らかにかけ離れた
目に見えてわかる店主の
意識の低下に愕然とした。
まず店内に入るやいなや
覇気のない挨拶。
続いて食券機に不意に伸びてくる
意味不明な男性店員の手。
さも気を利かせているかの様な
所作だったが、そこ釣り銭口です。
着席したものの前任者が残したで
あろう水滴がそのまま。
各所にある歪で雑にある布巾は
一体何のために配置してあるの
でしょう。配膳後も常時あるレンゲは
油っぽく、子供のお手伝いでも
もう少し綺麗に洗うだろう目に見えてわかる
肉カス有。食事中することがないのか
テレビを凝視しているせいで常に監視下
に晒されているかのようなこちらから
すれば錯覚、雑談。後から来た中年男性
萎縮まっしぐら。
基本的に「オラ食べろ」と言わんばかり
の態度や言葉遣い。配膳時の、にぼし！
中華！え…おまたせ〜や、〜ですは？
文法や儀礼まるでなし。
汚らしいカスターセット横にある
ボトル置きの様な臭そうな
ラバーもぐちゃぐちゃだし
お客の目に入るダクトは油まみれ。
トイレへ行くと便器の割れ有、
お手拭きは空。
ラーメンの種別で言うとこう出したい、
したいであろうことはわかるのだが
あまりにも店内に意識が無さすぎる。
通ってもないし通う気もないので
別に書くこともないのだが
余りにお客を履き違えているし
好みは全く別に自分の作るものが
可哀想だ。
