爆サイ.com 南東北版

👨‍🍳 料理・レシピ


No.8984324
合計:
#660
>>657
ペペロンチーノには、ほかのパスタ料理と決定的に違う点がある。チーズやアンチョビ、あるいはクリームやバターなど、旨味(うまみ)はコクの強い食材を使わないことだ。旨味などに頼れないから、味のごまかしがきかない。素材の持つ力、例えばパスタに使われた小麦の味の違いすら見えてしまう料理なのだ。

それってペペロンチーノがパスタ自体の味っていう事だ。
だとしたらパスタが素材の味だし、粉の味とスパゲティの味は同じ原料でも味は違う。
スパゲティの素材の味だ。

またまた墓穴掘ってるwwwwwwwwwwww
もっとも、最初からお前が間違ってるから、語れば語るほど間違いに近づく。
近づきたくないから頓珍漢な質問で誤魔化して逃げようとする。

この、卑怯者が!!!


[ 匿名さん ]
TOP