ご飯丼一杯
ネギ油大匙1
スーパーで貰った牛脂1個
ニンニク1個スライス。
マギーブイヨンの顆粒少々
塩少々
コショウ少々
パセリの微塵切り少々
牛肉はお好みで（ってか牛肉買わないと牛脂が貰えないｗ）
フライパンにネギ油とニンニクを入れて弱火にかける。
ニンニクの周りから沸々泡が出て、ほんのり色付いたらニンニクだけキッチンペーパーに上げる。
牛肉を入れるならここで火を強め、サッと炒めて別皿に肉だけとる。
残ったネギ油に牛脂を入れて溶けたらご飯を入れて炒める。
マギーブイヨン、塩コショウで味を調え、牛肉、ニンニク8割を戻し、サッと煽ってパセリを8割入れ煽る。
皿に盛ったら残りのニンニクとパセリをトッピングして出来上がり。
ポイントはマギーブイヨンは隠し味程度にする。
いっぱい入れると旨いが、旨過ぎて飽きる。
シンプルな方が牛脂の旨味が冴える。
