新潟市で割烹を経営していた『本陣』が、2月26日に新潟地裁から破産開始決定を受けていたことがわかりました。
販売不振が原因とみられ、民間の信用調査会社・東京商工リサーチでは、新潟県内134件目の新型コロナウイルス関連倒産としています。
日本料理店の「割烹本陣」を新潟市中央区東堀通で経営していた『本陣』は、1963年に設立された事業体で、現社長は4代目にあたります。
日本海産の魚や旬の食材などを取り入れた日本料理や郷土料理などを提供し、夜間のほかランチタイム営業も行い、固定客も相応に抱えていました。
しかし、他社との競争激化や新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛の影響などもあって近年では集客も低迷し、2023年末には店を閉めていたとみられています。また、昨今の食材価格高騰やエネルギーコストの急騰なども重なるなかで採算状況が厳しくなり、資金繰りも限界に至ったとみられます。
負債総額は約1500万円です。
