🍜 岐阜ラーメン

メニューに凄チャーシューがあるけどいつも売り切れてます
開店して直ぐに行かないと無理なんですかね
食べた人に質問ですが普通のチャーシューとの違いを教えてください
量が多いのかバラとか肩ロースとか部位が違うのかなどです
普通のチャーシューでも美味しかったので気になってます
よろしくお願いします