>>33
ちなみにコーヒーにも蟻酸が含まれてて、酸味が強いコーヒーが好きな人には欠かせない成分ではあるんだけどね。
コーヒー自体は弱酸性なんだけど、消化吸収される過程でアルカリ性のミネラルが残るいわゆる「アルカリ性食品」というやつで、そのせいで蟻酸が中和されてる可能性があるんだよね。
だから必要以上に心配しなくていいとは思うんだけど、例のコオロギも東洋医学的には「微毒」とされてたりするじゃん。やっぱり昔の人たちの経験則から現在まで普遍的に残ってる食文化と、ごく限定的な地域性のある食文化とは、一緒にすべきじゃないと思うんだよなぁ。
少なくとも万人向けとは言い難いね。
