我が家の秘伝のミートソース教えます。（味付けあたりは５〜６人分になるけど・・・）
●たまねぎ・にんじんを微塵切り
（お好みでピーマン・ハクサイ・スイートコーン入れてもおいしいよ）
マッシュルームが嫌いなのでシメジを微塵切りにして入れてます。
●油→ニンニク→野菜微塵切り→挽き肉
我が家では安い合挽きミンチ使います。
●全部に火が通ったら味付け
赤ワイン・・・適当
カットトマト缶・・・１缶
ケチャップ・・・適当
コンソメ・・・１個（ほっとけば溶ける）
完熟トマトのハヤシライスソースのルー・・・２個←これ入れたらおいしい♪
コンソメ溶かすのもあって軽く煮るかな。
一日置いたら相当おいしいよ。
保育所の給食作ってるおばちゃんに教えて貰いました。
ローリエ、うちにはないので使ってません。
塩コショウは私が苦手なので入れませんが、レシピには塩コショウありました。
油はサラダ油使ってますが、オリーブ油でもいいと思います。
ハクサイ入れるのかなりお勧めです。
