👨‍🍳 料理・レシピ

スープ鰈(空想レシピ)
鰈をハラワタや内臓やウロコを処理しブツ切りにして塩、胡椒を振りナンプラー少々 片栗粉にまぶしサラダ油で揚げる
次に生姜 ニンニク(みじん切り)人参 ズッキーニ 玉ねぎ パプリカ (角切り)ヒヨコ豆をオリーブオイルで軽く炒め 白ワインを入れアルコールを飛ばす
水800 ブイヨン1ケ ベイリーフ1枚 カレー粉 (SB大さじ1 CB小さじ1) 塩を入れ味を整え出来上がり