🍆 高知グルメ・飲食総合

>>208
情報ありがとうございます。
カツオが美味いという事しか分からん素人ですが、今の時期に売ってるのは戻りカツオで脂が乗っとるカツオ。だから、とろかつおも藁焼きかつおも同じ物だと思うのです。
初鰹の時期にはとろかつおというのはないのだろうと思ってます。