👨‍🍳 料理・レシピ

塩水 リンゴは黄色くならないように

イチゴは洗う時に使うだけ

スイカは、塩を掛ける時と掛けない時がある

変色防止で塩水に浸けるのは解ってますが、スレ主が言ってるのは西瓜や梨や林檎に塩を掛けて食べるか？って事

塩を林檎や梨に掛けるって話は聞いた事無い

ガキの頃、はっさく（夏みかん）にアジシオかけて食べてた
けっこう旨いよ
食卓塩はダメ、しょっぱいだけ

ちょい否定派が多いですね

>>11
あじしおって味の素？

僕も八朔や夏ミカンに味塩掛けて食べるよ

>>13
食塩に味の素をコーティング

スイカだけだな

昭和の食べ方だ。今そんな事したら台無し。

俺はたまにスイカに砂糖をかけて食べるけどな

>>18
それは本物の邪道

スイカに塩は、俺はほとんどやらないな
過去に何度かやったが、そんなに美味しいとは思わない
俺はね

でもこれって、甘さを引き立てるって考えよりは
昔の人の知恵で、夏に水分量豊富なスイカを食べて、塩分補給のためのやり方を考えたんじゃなかろうか

>>20
しかも昔は今ほど甘い物が無かったからね。
今より甘い物のありがたみがすごかっただろうから、その甘味を引き立てる為にも塩をかけたんだろうね。

>>19　いやマジで砂糖掛けて食べるの美味いよ

違うよ。昔のスイカは今よりずいぶん甘くなかったんだ。だから塩を少量かけるのは正しかった。しかし、今は品種改良されて糖度は格段に上がっている。今のスイカに塩は逆効果。砂糖は論外。

ちなみに品種改良で格段に糖度が増したのがイチゴ。昔は練乳や、それこそ砂糖と牛乳をかけて食べないと酸っぱかった。いちごスプーンも大ヒットで何万本も売れた。今はそのままでも十分甘くなっている。イチゴスプーンも消えてしまった。

練乳 苺スプーンが流行ったのは
かれこれ４０年前になるね

未だに苺スプーン持ってます

>>25 苺スプーンて なんですか？ おしえてください

>>26
先が少しだけフォークみたいに分かれてて、スプーンの腹が平らになってイチゴの粒々みたいのが彫られたスプーン。

>>27 むかし どっかで見かけた記憶が 教えてくれて ありがとう

たまにトマトに砂糖をかけて食べる

>>29
美味しいけどネ〜（微笑）

トマトやスイカは野菜に分類される

>>27
以前テレビでイチゴの企画でそういう色んな話しやってましたね
最近のイチゴは品種改良されて甘くなったので、イチゴスプーンは最近は売上激減らしい

で年配の方々は、やはり昔の酸っぱいイチゴに砂糖と牛乳を入れてイチゴスプーンで潰して食べるのが好きな人が多いらしい
甘いイチゴでも、ヘタのある白い上半分が酸っぱくて、真ん中から先の方が赤くて甘いので、イチゴミルクで楽しみたい人は白い上半分をナイフで切り離して、それだけを器に沢山用意して砂糖と牛乳を入れて食べると懐かしい甘酸っぱい美味しいイチゴミルクになるんだって
赤い下半分はそのままで甘くて美味しいので、そのまま食べると良いそうです

でも別に甘くて美味しいイチゴをイチゴミルクにして楽しんでも良いんだよ

スレ主は立てっぱなしか？

>>29
砂でもかけてろ！

塩なんか要らん、スイカもトマトも素材そのままの味で食べた方が美味しい

なんにでも掛けたりする奴ってその物の味なんてわかっちゃいないと思うわ。

でた！
素材の味が一番って 言う馬鹿

じゃあ野菜も味付けしないで生で食うんやな？
素材の味が一番なんやろ！

>>36
屁理屈の典型的なバカ発見（笑）

>>36
アホか

>>36
俺はなるべく料理にかけたりしないぞ。
餃子はなにもつけないで食べる。
天ぷらは天つゆつけないで食べる
フライはソースかけないで食べる。
サラダは最初はなにもつけないで食べるが、飽きてきたら少しだけ何かかけたりして食べる。サラダにポテトサラダが付いてきたら生野菜と食べてなにもつけない。
からあげもなにもつけない。
刺身は最低限しょうゆをつける。

基本的に出された物に食べる前から何かかけるというのは、作ってくれた人に対して失礼にあたると思う。

スイカに塩はスイカのカリウムで塩のナトリウム無効化出来るかも知れないけど健康の事を考えると塩はかけない。

>>41
なるほど！

スイカに塩なんか昭和時代の甘さが弱い品種のスイカだけ。今のスイカは品種改良されて格段に甘くなってる。

>>40
見なけりゃわからないなんて五感で食べてる証拠。
出されたソースをかけないなんて言ってないが？
屁理屈言って絡みたいだけだろ。ウザい。

あのう横やりスマンでが
にんげんの味覚とは視覚と嗅覚によるもらしよ
目を塞いで鼻をつまんで食べると何を食べてるのか解らないらしいよ

>>45
そのとおりです！

>>45
そのとおりだが、そのことと果物に塩をかけることとは、まったく関係ない。

>>36はいろんなスレで荒らしてる知ったかぶりのバカだからスルーでよろしく。

素材の味が一番というより
素材の鮮度が一番大事。
先日、安かったから冷凍のアスパラ買ったんだけど
やっぱり冷凍だな！という味で当然香りも死んでて
損した気分でした。
好みもあると思うけど、味覚が目と鼻を塞いだらわからないかも知れないけど、食感も味覚の１つだと思う。食感を味わうためにも、素材を大事にする調理法がイイね

またでた。スレッドタイトル無視するバカ。よそで自分でスレ立ててやれよ。

本題に戻そう
つまり、果物に塩は、本人の好みだな
スイカに塩は子供時代に教えられて美味しい！と感じれば、最近の品種改良やらなにやらで甘くなったスイカに塩つけても美味しい！と感じる
俺は子供時代に塩つけるの教えられたが、たいして美味しく感じなかったから、今もやらない

だから本人の好み

>>47
３６だけど
俺が何処のスレを荒らしたんだ？

何処のスレか上げてみろよ！

証拠も無いのに嘘つくなよバーカ！

>>51
と、荒らしてるバカｗｗｗｗｗ

>>50
正論！

かけたけりゃかけたっていいだろうけど、人前で食事する時にいちいち何かかけて食べてるとバカ舌だと思うわな。

>>48
この人、馬鹿だよ。聞いてることに対して全く違うこと書いてる

グレープフルーツにお砂糖かけて食べるとめっちゃウマイって知ってた？

南国の味かな…

グレープフルーツに精液かけて食べるとめっちゃウマイって知ってた？