大砲ラーメン②

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NO.5844659 2017/10/11 23:34

大砲ラーメン②

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[匿名さん]

報告閲覧数2950レス数629

#580 2023/07/27 08:46: あれで金取るけんね; [匿名さん]
#581 2023/07/27 09:04: 寸胴1台しか置いてないんかねぇ
複数置いて仕込まなきゃな
初めて来た客に薄いスープのラーメン出したらリピ無しだぞ; [匿名さん]
#582 2023/09/12 21:21: >>562
なーんも知らんね
小郡時代を知らんとは……; [匿名さん]
#583 2023/09/12 21:25: >>563
一蘭と一味は元は一緒。
開店前に味を一緒に研究してた仲間。
途中でケンカ別れしとる。
創始者に聞いてみーや。; [匿名さん]
#584 2023/10/05 22:02: >>583
にしては、スープが全然違うな; [匿名さん]
#585 2023/10/06 19:32: >>581
大砲が仕込むってなんなん？工場で一斉に豚骨だし汁作られよるとに？(笑)大砲の工場知らんとか？福岡なら志免町にかなり大きな敷地の大砲工場あんぞ; [匿名さん]
#586 2023/10/06 19:35: >>583
一蘭と一味の薬味も全然違うが？
一味は16種類のスパイスで、一蘭は22種類のスパイス。

豚骨スープも一蘭にはニンニクが入ってて、一味にはニンニクは使用されとらん。
知ったかぶりも大概にしようか？バカ舌さん(笑); [匿名さん]
#587 2023/10/06 19:40: >>583
じゃ何か？薬味は全て一蘭や一味ですか？日田市の五九まるラーメンも薬味を使用してるが？( *´艸｀)ｸｽｸｽ。
一風堂の赤丸も薬味を使用してる。

五九まる、一風堂の赤丸、これらも一味と一蘭と仲違いした店なんだね(笑)君の理論だと(笑)(笑)(笑)

まだ知ったかぶりかますの？( *´艸｀); [匿名さん]
#588 2023/10/06 19:43: >>582
そうですね┐(´∀｀)┌久々に覗きに来たら知ったかが沸いてますね( *´艸｀)ｸｽｸｽ。あまり爆砕には来ませんので君に任せましたよ。; [匿名さん]
#589 2023/10/06 21:28: >>579
一つ教えとく。ラーメンの薄い濃いはラードで決まる。
無料裏メニューのラード多め、で注文してみい？濃くなるばい。あと替え玉のタレを貸して貰えば更に濃い味になる。

ラーメンの濃い薄いはラードで決まるとばい？
ラーメン初心者ですか？生まれて初めてラーメン食べたんですか？ってレベルですよ？あなたは( *´艸｀)ｸｽｸｽ; [匿名さん]
#590: 投稿者により削除されました
#591 2023/10/06 22:25: >>589
おい、どん兵衛
吉井店が娘が店長ってのは間違いでした、すみませんでしたって謝罪から始めろ、バーカ; [匿名さん]
#592 2023/10/06 22:39: >>591
どん兵衛？日清の？何？; [匿名さん]
#593 2023/10/06 22:39: >>591
どん兵衛って名前か？ぷ、変な名前(笑); [匿名さん]
#594 2023/10/07 07:44: よくラーメン初心者が言うセリフ(笑)
今日は濃いかった。今日は薄かった。

どこまでもどこまでも初心者丸出しだな。豚骨ラーメンの作りは単純なわけよ┐(´∀｀)┌
①無味の豚骨汁
②無味のだし汁に醤油をブレンドした替え玉のタレ
③ラード

この①～③を丼に混ぜたら豚骨スープが出来る。
薄い、濃いはラードの量ぜ(笑)ほんま初心者丸出し(笑); [匿名さん]
#595 2023/10/07 07:46: 万年初心者(笑); [匿名さん]
#596 2023/10/07 07:50: お前ら、豚骨ラーメンの単純な作りすら知らんまま一生同じ場所でグルグルさまよってそうだから教えてやった。
ありがとうございますは？
呆れてものが言えん。ちったあ勉強しろよ。
①～③の工程すら理解しとらんバカの集まり(笑); [匿名さん]
#597 2023/10/07 10:26: ここって外国人のオーバーワーク認めてるますか？
友達が大丈夫って言っていました; [匿名さん]
#598 2023/10/07 10:57: >>594
何が濃いの？薄いの？お前の毛量かい？Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ; [匿名さん]
#599 2023/10/07 11:04: >>598
初心者丸出し乙; [匿名さん]
#600 2023/10/07 11:11: >>599
あっ、陰毛が濃いのね👍️; [匿名さん]
#601 2023/10/07 11:16: >>600
ラーメンの話しもしきらんならお前、クビ(笑)
ラーメン板から出ていけよ; [匿名さん]
#602 2023/10/07 11:19: >>600
ラーメンをぼけ～と食べるだけのウジ虫か？(笑)
カウンター席でラーメン作りよる工程も見たことないんだね。今まで何してたの？ぼけ～とラーメン食べてただけの無能がラーメンは語れんわな。そりゃすぐ話し脱線するしかないわな(笑)あ、ごめん(笑)すげぇバカにしてる(笑); [匿名さん]
#603 2023/10/07 11:22: >>602
流石！無意味な観察笑っ; [匿名さん]
#604 2023/10/07 11:24: 一味スレとここでバカとが二人言い争ってるわw; [匿名さん]
#605 2023/10/07 11:24: >>603
論争弱者の言い訳乙; [匿名さん]
#606 2023/10/07 11:25: >>604
あまりにもラーメンを知らな過ぎて呆れてるんです(笑); [匿名さん]
#607 2023/10/07 11:26: >>606
いやいや、二人共に見苦しい; [匿名さん]
#608 2023/10/07 16:58: >>607
二人という根拠は？┐(´∀｀)┌; [社畜]
#609: 投稿者により削除されました
#610: 投稿者により削除されました
#611 2023/10/23 23:24: 店舗によるけど、
めちゃくちゃ美味しいと思えないのは俺だけか; [匿名さん]
#612 2023/10/25 19:43: 上津かな; [匿名さん]
#613 2023/10/25 23:09: >>611
昔、今泉に行ってた時期あるけど、好みかって言われるとそうでもなかった。久留米本店は一度だけ行ったが、然程変わらなかったかも。
スープのザラザラ感は少し苦手。豚骨臭は我慢できる範囲。; [匿名さん]
#614 2024/01/26 22:13: 豚骨臭は良いが、獣臭は辛い; [匿名さん]
#615 2024/01/27 18:13: >>614
豚骨臭は人間を煮込んだらちょうど豚骨みたいな匂いになるらしかばい(笑)そのだしに化学調味料を入れたら、馴染みのある豚骨ラーメンが出来上がる。
人間ラーメンもな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ; [匿名さん]
#616 2024/01/27 18:17: 死刑囚が出した小説に書いてある(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
殺した人間をバラバラに切り刻んで寸胴鍋で８時間煮込み、肉を全て剥ぎ取りドロドロにして海に流すと。
女の肉は食べてみたとも書いてある; [匿名さん]
#617 2024/01/27 18:19: ラーメン屋のチャーシューと幾分変わらない味らしい。ただパサパサしててジューシーさはない。

一回食ってみたい(￣ー￣)ﾆﾔﾘ; [匿名さん]
#618 2024/01/27 20:21: >>615
夏場の私の汗は豚骨臭
嗅ぐとラーメン食いたくなる; [匿名さん]
#619 2024/02/13 01:04: >>586
誰も味が一新とは言ってないよ; [匿名さん]
#620 2024/02/13 14:16: 年齢なんだろうか？
しょっぱく感じる事はある
だけども美味い; [匿名さん]
#621 2024/02/15 07:51: 昨日数ヶ月ぶりに食べたんですけど
麺変わりました？; [匿名さん]
#622 2024/02/16 11:47: >>621
昔ラーメンと、オーソドックスなラーメン、麺が違いますよ？
ええ！(￣▽￣;)嘘でしょ！アンター(笑)
昔ラーメンは玉子麺。オーソドックスなラーメンは小麦麺。; [匿名さん]
#623 2024/02/16 11:50: >>620
ラード入れすぎちゃいますか？
もしくは替え玉のタレ入れすぎとか？
計量されて作られてるので昔の目分量丸星みたく味コロコロ変化しませんぬ; [匿名さん]
#624 2024/02/16 11:52: >>619
薬味を入れてるラーメンなんざ他にも沢山あります。
博多一風堂の赤丸とか。; [匿名さん]
#625 2024/02/16 20:35: 大砲ラーメンがうまいとか言うやつ頭おかしいまずすぎるわ; [匿名さん]
#626 2024/02/17 11:30: >>625
どーせ味の濃ゆ～～い糖尿病まっしぐらなラーメンしか好まんとやろ？; [匿名さん]
#627 2024/04/15 05:33: 大砲さいこー; [匿名さん]
#628 2024/04/15 17:25: >>626
大砲最近行ってないけど、ここは臭みとザラザラ感で好き嫌い分かれるかもね。
好みではないけど長浜、博多、創作系とは異なるクセを求めてたのか結構通ってた（笑）
ただ、こういう店もチェーン化しすぎると質が崩れる事の方が多いのを懸念。; [匿名さん]
#629 2024/04/15 19:23最新レス: >>628
ザラザラ感？; [匿名さん]

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