👨‍🍳 料理・レシピ

納豆

あさり貝

里芋

なめこ

>>248
それ、インスタントでよくないか？

>>254
全然簡単じゃないよな(笑)

>>255
あそこまでやっちゃうとね…。

お麩

>>254
慣れれば1分もかからんよ、インスタントより断然美味しい

油揚げ

大根さんと お揚げさん

>>258
自分が良ければいいが、普通に考えて面倒です。

茄子　玉ねぎ　卵

焼きナスとみょうが

時期的に
茄子が多いな

そうめん

じゃがいも と カボチャ

夏は素麺にナス

夏はだいこん

玉ねぎ、ほんのり甘くなって好き

好きな順に、なめこ・ナス・大根。
クタッとしたのがイイ！

厚揚げと九条ねぎ

大根と人参の短冊

「みそフェスタ」は、長野県特産のみその魅力を多くの人に知ってもらおうと４年前から行われ、10日は、長野市にある善光寺や、その周辺でさまざまな催しが開かれました。

このうち、みその仕込みを体験する催しには親子など25人が参加し、はじめに職人からみその作り方について説明を受けたあと、ボウルに入れた米こうじに、柔らかく煮てつぶした大豆と塩を加え、両手でしっかり混ぜました。

そして、だんご状に丸めて、プラスチック製のおけに隙間なく詰めていきました。

参加した人たちが自宅に持ち帰って保管している間に発酵が進み、早ければ３か月ほどで完成するということです。

子どもと参加した長野市の女性は「みそがどうやって作られているのか知ることができました。手作りはいいですね」と話していました。

６歳の女の子は「楽しかったです。みそ汁にして食べたい」と話していました。

このほか、材料や作り方が異なる４種類のみその味を比べる「利きみそ」のコーナーも設けられ、訪れた人たちが少しずつ試食して気に入ったものを選んでいました。

鯛の白身

鯛の白身

味噌汁に餅入れた

しじみ汁

１人分の豆腐は、有り難いよね〜

乾燥ワカメは家に必需品です
色々使えて良い

だだし中国産多し

漁業権の無い海域で採取して、乾燥＆塩漬けが良いですね！

アカ.チャンコロの財布に金は入れません(^ ^)

えだまめ

　やっぱり日本人は、お味噌汁でしょう‼
味噌汁で１番大好きなのはさ〜
ワカメと豆腐とナメコと豆腐の
味噌汁が大好きね‼

今日のお味噌汁は……豆腐とワカメの味噌汁にしょうかな⁉⁉

玉ねぎとかキャベツとか、煮てから味噌汁にしたら、美味しいな〜

>>285
トロッとした野菜美味しいよね、白味噌にしたいな。出汁は魚介系より昆布だしが好き。

味噌汁飲んだら満足感が有るから、食べ過ぎない
菓子とかパンとか、満足感無いから太るよね

>>287
お味噌汁で満足感があるのは、温まるのと塩分の濃さかな。
お菓子、パン、麺類はスルッと入るよね。
1人前の米とか豆は太りにくい。

あの口に残る風味が、満足感に繋がっている気がするな〜

新玉ねぎと油揚げ

赤味噌こそ味噌の中の味噌　ミックス派は非国民

ゆで玉子　キミがとけてこくがでる

>>290
旨いよね

ワカメとネギ。

俺も赤出汁に餃子

　　　好きなお味噌汁の具材はさ〜ワカメとさ〜
豆腐それと、ネギと玉ねぎのお味噌汁ダね〜😁😁

>>294
俺も。シンプルイズベスト！
ネギは小口で薄いやつ。
大量が好き

肉厚わかめがたっぷり水分含んでペロンとなったのが大好き！
わかる人いるかな？
あとは茄子のヘロヘロのやつ。