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2019/06/08 17:28
爆サイ.com 沖縄版

👨‍🍳 料理・レシピ





NO.1604135

全世界中華料理調理大会
本大会は新唐人テレビ主催の国際文化芸術シリーズ大会の一つである。主旨は正統派の中華料理の調理技法を広げ、中国の深遠な食文化を伝承、伝統料理の製作技法を発掘し、中華美食の博大な奥義を再現するとともに、正統かつ科学的な食事理念と方式を伝播すること。調理技法の切磋琢磨を通じて、全世界に中国料理の特徴をさらに認識させ、世界における中華の食文化の地位を高めていく。
報告閲覧数54レス数43

#12011/06/25 01:20
三田製麺所にでも行ってこい

[匿名さん]

#22011/06/25 05:15
犬の丸焼き、猫スープ、ライオンの唐揚げとか出てきそうだな

[匿名さん]

#32011/06/25 10:26
う○こ料理

[匿名さん]

#42011/06/25 11:10
中国産胎児スープ

[匿名さん]

#52011/06/26 20:36
人肉ホルモン焼き

[匿名さん]

#62011/06/26 21:33
サルのソース炒め

[匿名さん]

#72011/06/28 19:43
スズメバチの踊り食い

[匿名さん]

#82011/06/29 08:01
中華汚物炒め

[匿名さん]

#92011/06/30 07:24
段ボール入り肉まん

[匿名さん]

#102011/07/01 07:37
中国汚物担々麺

[匿名さん]

#112011/07/01 15:41
中国特製うん汁油で揚げたサクサクの毒入り餃子

[匿名さん]

#122011/07/02 01:50
知恵遅れの中国人

[匿名さん]

#132011/07/03 20:41
ナプキンの握り寿司

[匿名さん]

#142011/07/03 20:42
ヘソのゴマ団子

[匿名さん]

#152011/07/04 21:11
こカレー

[匿名さん]

#162011/07/04 21:57
タンポンを煮出した、紅茶

[匿名さん]

#172011/07/30 07:26
汚物臭い中国人

[匿名さん]

#18
この投稿は削除されました

#192012/06/13 15:27
いよいよ各地で冷やし中華が始まる季節になってきましたね

私は来週から中国へ行って本場の冷やし中華を食べに行ってみようと思います

今後のレシピに役立てばいいなぁ

[匿名さん]

#202012/06/13 15:48
冷やし中華は、冷やした中華麺を使った日本の料理である。

[匿名さん]

#212012/06/13 17:18
>>19
本場のナポリタンを食べにイタリア行きます
みたいなことね
m9(^Д^)プギャー

あ、日本人って事は現地で言わないように。日本人がバカだと思われちゃ(ry

[匿名さん]

#222012/06/17 02:58
既に

もう遅い

[匿名さん]

#232012/06/17 04:58
えっ
中国なう

[匿名さん]

#242012/06/17 20:53
ジャガー横田はジャガーに乗ってる、ってことか?

[匿名さん]

#252012/06/17 22:13
>>24
100年修行しなさい

[匿名さん]

#262012/06/18 06:01
>>25女汁だとイヤらしい感じだけど、母汁だとそうでもない感じだな。
女汁…マン汁?
母汁…母乳?

[匿名さん]

#272012/06/18 10:23
>>21
上海にはあるみたい
日本の物とは全く別物みたいけどね

[匿名さん]

#282012/07/01 06:15
オラッ〜言っただろうが何が日本の料理だバッカヤロウ

冷やし中華
『中華』という名前がついとるだろがっ

[匿名さん]

#292012/07/01 15:42
>>28
>>27の事を言ってるの?
アレは「上海冷麺」と言って、日本の冷やし中華とは別物。
ピーナッツをたっぷり使った黒酢のタレで、炒めた具材をトッピングしてある。

元来中国にも「涼麺」ってのはあるけど、冷やし中華みたいなキンキンに冷えたものではなくて、あくまで「温かい麺料理」の対して「温かくない麺料理」の総称が「涼麺」

どれも、食べ比べてみたら冷やし中華とは別物!ってのが判ると思うよ。

[匿名さん]

#302012/07/02 05:31
>>29この説は賛成だな。
中国って以前TVで見てビックリしたんだが、大火事の現場に消防車数台が駆けつけたんだが、別の大型車も到着。なんだ?と思ったら食堂車なんだな。連中は冷飯を食べる文化が無いらしい。どんな状況でも温かい調理したての物を食べるんだな。たしか日本の旅客機のトラブルで機内食でサンドイッチを提供したら、中国人が冷えたパンを食べさせられた!と怒った事例もある。
つまりキンキンに冷えた冷やし中華、ってのは文化的に中国ではありえない…と俺は推測してるんだわね。

[匿名さん]

#312012/07/02 13:25
>>28
中華って名前がついてるとこでアウト
その時点で中国風の日本料理が確定

[匿名さん]

#322018/07/28 21:26
回鍋肉

[匿名さん]

#332018/07/28 21:27
北京ダック

[匿名さん]

#342018/07/28 22:39
陳建一は自分で作ってマズ!!と言ってた
メディアはホント嘘ばっか

[匿名さん]

#352018/08/10 10:41
中華飯

[匿名さん]

#362018/10/05 14:26
          ∧ ∧
   ∧ ∧    (´Д`* )
  (*´Д`)  (     )
  ./  |/‾‾‾‾∧ ∧
〜(_ ∧ ∧     (´Д`*)
  /_(*´Д`)_/ (UU )〜
  ||‾/  |‾‾||/┌───────———
  ||, (___ノ   || < 激辛中華火鍋まだですか?♪
  /         └───────———

[匿名さん]

#372018/10/22 09:58
辣麻婆豆腐麺

[匿名さん]

#382018/11/03 05:43
簡単・火鍋や麻婆豆腐の麻辣ダレ 材料 (2回分)



長ねぎ(白い部分) 1/2本

◆胡麻油 大1/2

◆ニンニク(チューブ) 2cm

◆生姜(チューブ) 1cm

◆粉チーズ 小1/2

◇豆板醤 大1

◇甜麺醤 大1

◇鶏ガラスープの素 大1

◇日本酒(紹興酒あれば) 大2

◇黒酢(鎮江香酢あれば) 大1/2

◇蜂蜜 大1/2

塩 適宜

山椒粉 適宜

一味唐辛子 適宜

1



長ねぎは細かくみじん切りにする。


2



小鉢に1の長ねぎと◆の調味料を入れてよく混ぜて、30秒ほどレンジにかける。


3



2の小鉢に◇の調味料を入れてかき混ぜたら出来上がり♪

[匿名さん]

#392018/11/13 12:36
アヒルの丸焼き

[匿名さん]

#402018/12/05 17:03
上海かに玉

[匿名さん]

#412018/12/23 14:22
神戸中華街でクリスマス

[匿名さん]

#422019/03/18 15:15
にんにく醤油餃子

[匿名さん]

#432019/06/08 17:28最新レス
中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。日本にも美食は数多く存在するが、中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。中国メディアの一点資迅は5日、「日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。

 記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の都市で中華料理店を目にするほど、「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。

 中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、中国では見たこともない料理がある」ということだ。それゆえ、中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。

 天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。また、中華丼についても、八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。また、冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。

[匿名さん]


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