チャーハン

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NO.16342 2008/10/09 18:28

チャーハン

#751 2019/03/19 08:35: ラードで作る; [匿名さん]
#752 2019/03/19 23:35: ネットで調べたら色々あるね; [匿名さん]
#753 2019/03/20 02:17: >>748
元がただの人間だもの、当たり前！
食べで排泄して生きているんだしな。; [匿名さん]
#754 2019/03/20 13:22: あんかけチャーハン美味しい; [匿名さん]
#755 2019/03/20 22:27: >>753
みつを？; [匿名さん]
#756 2019/03/20 22:44: >>755
昔ほんの一時期ミツヲタ; [匿名さん]
#757 2019/03/23 12:54: チャーハンに酒を大匙５杯かけてもベチャベチャしないって、一人前３合炊きの飯だろな。つまり、ここ荒らしてる奴はブヨッブヨのクソデブだぜ; [匿名さん]
#758 2019/03/23 17:19: その話はもう飽きたんだよ
いったいいつまで引っ張るんだよバカ; [匿名さん]
#759 2019/03/23 18:05: 三合だとしてそれを一人で食べると思ってしまうって、ここ荒らしてるやつって常に一人メシの孤独なインキャじゃね？; [匿名さん]
#760 2019/03/23 18:57: >>757
そのべチャべチャ馬鹿は日本食を自画自賛するのは恥ずかしいスレでやってっからそっち行けよ; [匿名さん]
#761 2019/03/23 19:18: >>757
荒らしはおまえだろ
いてまでいってんだよwよっぽどくやしかったのか？それとも寂しいのか？
どっちでもいいがいい加減邪魔だ消えろ; [匿名さん]
#762 2019/03/23 19:57: ぜいいん仲良くしようや; [匿名さん]
#763 2019/03/23 22:20: ガッテンのジャーハンの応用チャーハン。

チャーハン用にご飯を炊く。
•米・・・2合
•水・・・2合（炊飯用）
•粉ゼラチン・・・小さじ1
•水・・・小さじ1（ゼラチンをふやかす）
•お湯・・・大さじ1（ゼラチンを溶かす）

1.米を研いで30分浸水したらザルに開け、濡れタオルの上で30分休ませ、芯までしっかり水分を浸透させる。
2.炊飯器に入れ、2合の水を入れる。
3.ゼラチンの小さじ1の水を入れかき混ぜふやかす。
4.ふやけたら大さじ1のお湯で溶かし、炊飯器に入れて炊く。

ご飯粒がゼラチンでコーティングされて粘り気が抑えられ、更に水分を逃がさないからふっくらしたご飯になる。
この時点でパラパラふっくらのご飯になっている。
後は油を熱して溶き卵を入れ、ご飯を入れて混ぜ、混ざって卵が固まりかけたところでチャーシュー、ネギなどを入れ、味付けして出来上がり。

家庭用のガスの火力で十分だし、フライパン振れなくても、殆ど順番に、まぜご飯感覚で本格的チャーハンになる。
できれば油は焦がしネギ油、味付けは香味ペーストがお勧め。

家ではこのチャーハン用ご飯を一人前250gでラップしてストックしてる。
家でももちろんだが、キャンプでチャーハンするには保冷剤兼用で重宝する。; [匿名さん]
#764 2019/03/24 00:42: 酒かと思ったら今度はゼラチンバカが出てきたぞ; [匿名さん]
#765 2019/03/24 01:19: 冷凍チャーハンもその手法使ってるからレンチンでパラパラなんですけどね。
知ったかぶって中傷してると、酒5杯のバカみたいに論破されて恥かくよ🤣🤣🤣; [匿名さん]
#766 2019/03/24 09:26: そもそも長文レシピなんていらねーんだよ
ウザいだけだからあげんな; [匿名さん]
#767 2019/03/24 10:04: ちゃんと長文レシピ読んでる馬鹿がいて笑える💩💩💩; [匿名さん]
#768 2019/03/24 10:08: >>765
ベチャベチャになって恥かいたやつ乙w; [匿名さん]
#769 2019/03/24 10:09: 長文レシピわかりやすくて大歓迎
冷食レンチンでパラパラなのはそういう事か
普通の飯じゃ絶対ならないもんね; [匿名さん]
#770 2019/03/24 12:45: くたらないレシピばかり; [匿名さん]
#771 2019/03/24 12:46: >>770
なんでみちゃった？; [匿名さん]
#772 2019/03/24 12:46: 絵文字バカが必死; [匿名さん]
#773 2019/03/24 12:56: >>771
チャーハンレシピのスレなんだからみるだろそりゃ
アホかおまえ; [匿名さん]
#774 2019/03/24 12:58: >>773
くだらないレシピなのにみちゃうの？; [匿名さん]
#775 2019/03/24 12:59: 見なきゃ
くだらないか
くだらなくないか
わからなくね？; [匿名さん]
#776 2019/03/24 13:02: >>775
屁理屈ばっかり言ってないで脱字どうにかしましょう; [匿名さん]
#777 2019/03/24 13:06: >>776
脱字？どこが？; [匿名さん]
#778 2019/03/24 13:25: >>770; [匿名さん]
#779 2019/03/24 13:47: >>778
濁点のつけ忘れは脱字でなく誤字ではありませんか？; [匿名さん]
#780 2019/03/24 15:07: >>775
すべての物事は、まず見聞きした後にわかることが多いんだからね。
嫌なら見なくなるからいいし。; [匿名さん]
#781 2019/03/24 18:55: ご家庭ガスで中華鍋ってママゴトだと思ってる自分ですがみなさんどう思われます？
店での火力とガンガン煽りは時短のため。
ご家庭であれやってるのみると笑っちゃいます。; [匿名さん]
#782 2019/03/24 20:16: 長文に毎回論破されて恥かいてる奴が荒らし本人。炒飯の酒大匙５杯かけて食ってるバカ舌。まともじゃないからスルーしとけｗ; [匿名さん]
#783 2019/03/24 20:43: >>782
チャーハンがベチャベチャになっちゃうヘタクソ？; [匿名さん]
#784 2019/03/24 20:57: >>782
案外旨いんじゃないか！
中華鍋ならエキス分残し水分は蒸発しないかおまえやってみろよ!!; [匿名さん]
#785 2019/03/24 21:13: >>784
炒飯の普通一人前は2合で250ｇ。酒大匙５杯は75ml。つまり75ｇ。飯の三分の一も水分入れたら蒸発前に飯が水分吸ってべチャっとなるに決まってる。100歩譲ってアルコールが瞬時に蒸発したとしても70ｇ弱が水分。12、3％減るだけじゃ大差ない。
この話はもうすでに論破済み。; [匿名さん]
#786 2019/03/24 22:23: >>782
おまえがやれ; [匿名さん]
#787 2019/03/24 22:30: >>786
ぷっ！ｗｗｗ; [匿名さん]
#788 2019/03/25 02:15: ベチャ男かなりしつこくて皆の大迷惑だな…

美砂; [匿名さん]
#789 2019/03/25 19:59: >>785
論破すみどころか、酒ネタはとうにおわってるから
自分のレシピが書けないからって他人様のレシピ批判はよろしくないよ; [匿名さん]
#790 2019/03/25 20:05: >>789
なに言ってんだか意味不明; [匿名さん]
#791 2019/03/25 20:11: >>789
長文レシピをディスってるのが酒５杯のべチャ汚だ。昔から何度も論破されてる。; [匿名さん]
#792 2019/03/25 20:17: >>791
昔っからバカにされてたのかおまえ笑
根に持つタイプのサル？; [匿名さん]
#793 2019/03/25 20:25: >>792
根に持ってるのお前だろ（笑）
長文がかくと必ず絡む。
>>766が動かぬ証拠。
昔から何度も論破されてる知ったかバカ（笑）; [匿名さん]
#794 2019/03/25 20:35: >>793
おまえが長文レシピ書いてんのか？
やたら長文レシピに固執してっけど笑; [匿名さん]
#795 2019/03/25 20:46: ↑目糞と鼻糞↑; [匿名さん]
#796 2019/03/25 20:47: >>794
お前みたいなクズが邪魔なだけだ。
知ったかぶって恥かいて、スレッド荒らすクズ。; [匿名さん]
#797 2019/03/25 20:54: >>796
長文レシピバカかよ笑
毎回バカにされてるから固執してたんだね笑; [匿名さん]
#798 2019/03/25 21:00: >>797
毎回知ったかバラされ論破されて根に持ってるのがお前。
>>766が動かぬ証拠。
お前以上のバカはいねーよ（笑）

長文レシピの人はわかりやすいし為になる。; [匿名さん]
#799 2019/03/25 21:21: >>798
お前リッチドールの人？; [匿名さん]
#800 2019/03/25 21:27: >>785
お米も水で炊いてるよね？
炒めて水分飛ばすんやなか？; [匿名さん]

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