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NO.6444384 2018/06/01 13:01

刺身②

#323 2020/08/29 04:17: オイはなかがよ; [匿名さん]
#324 2020/08/29 13:10: ｸｽｸｽ♪; [匿名さん]
#325 2020/08/29 14:25: イサキもよかどん、やっぱり鯖が美味しかど; [匿名さん]
#326 2020/09/01 14:16: 一通の刺身定食はご飯とみそ汁はお代わり無料; [匿名さん]
#327 2020/09/04 14:27: 熟成刺身とか大丈夫かよ？; [匿名さん]
#328 2020/09/07 10:02: どこそれ; [匿名さん]
#329 2020/09/08 11:39: >>327
刺身の食べ方に熟成という考えそのものがない
また美味しくもない

一般的に2,3日寝かすことは調理によってあるが、熟成とは技法も提供方法も異なる
肉は腐りかけが美味いという表現はあっても、魚にはない
以上; [匿名さん]
#330 2020/09/08 13:04: ありがとうございます！; [匿名さん]
#331 2020/09/08 14:47: 寿司屋も新鮮な刺身は使わないで、最低でも１晩寝かしてから使いますよね; [匿名さん]
#332 2020/09/08 18:10: >>329
熟成刺身ではなくて
熟成魚の刺身はどうですか？; [匿名さん]
#333 2020/09/08 18:23: 「セシウム魚鹿児島湾」

↑
ネットで調べてみて。
癌になるの、怖い。
癌で、早死にしたくない。; [匿名さん]
#334 2020/09/08 18:44: 大丈夫、ほぼほぼ癌で死ぬから^_^; [匿名さん]
#335 2020/09/08 20:09: >>329
鯛の刺身は翌日が美味しい
但し新鮮さ(こりこりして美味しい)
にこだわる人は活き造りが
お勧めですよ。; [匿名さん]
#336 2020/09/08 20:36: 詳しい情報、感謝いたします。; [匿名さん]
#337 2020/09/08 20:54: >>328
くら寿司
極み熟成まぐろ; [匿名さん]
#338 2020/09/08 21:02: >>335
水イカも、釣って２、3日置いた方が美味しいよ; [匿名さん]
#339 2020/09/09 14:00: ありがとうございます😊; [匿名さん]
#340 2020/09/11 03:20: そうやんだね; [匿名さん]
#341 2020/09/12 06:58: ｸｽｸｽ♪; [匿名さん]
#342 2020/09/13 00:24: >>329あるよ。鮒鮨やヘシコ、松前鮨など。; [匿名さん]
#343 2020/09/13 01:37: >>342
熟成ではなくて発酵(料理)では？; [匿名さん]
#344 2020/09/13 08:26: 「セシウム魚鹿児島湾」

↑
ネットで調べてみて。
癌になるの、怖い。
癌で、早死にしたくない。; [匿名さん]
#345 2020/09/13 12:41: 牛肉の発酵ステーキってあるのかな; [匿名さん]
#346 2020/10/16 21:10: ないよw; [匿名さん]
#347 2020/10/17 02:19: 昔、納豆みたいになった豚肉見たことある！; [匿名さん]
#348 2020/10/17 03:12: くっせーw; [匿名さん]
#349 2020/10/21 21:44: ｸｽｸｽ♪; [匿名さん]
#350 2020/10/22 02:20: 桐野を訪ねてはどうかね？; [匿名さん]
#351 2020/10/22 17:37: なんそれ！？; [匿名さん]
#352 2020/10/22 17:51: 人斬り; [匿名さん]
#353 2020/10/22 18:37: >>350
通なご意見; [匿名さん]
#354 2020/10/22 18:49: >>350
桐生サンだったら、知ってるぜ
東条会四代目だろ
桐野て誰？; [匿名さん]
#355 2020/10/22 18:50: >>353
本当の通なら、伊敷の一平か、草牟田の寿百々を勧めるよ; [匿名さん]
#356 2020/10/22 20:44: >>355
笑わすなww; [匿名さん]
#357 2020/10/23 22:49: 一平どぅなの！？; [匿名さん]
#358 2020/10/24 22:19: >>356
ｸｽｸｽ♪; [匿名さん]
#359 2020/10/25 03:24: 市場食堂; [匿名さん]
#360 2020/10/29 20:49: 朝次朗とかどぅなの？; [匿名さん]
#361 2020/11/07 08:03: >>329
素人さんですねw; [匿名さん]
#362 2020/11/07 11:00: 寿百々、ランドリーに変わってたけど
移転したの？; [匿名さん]
#363 2020/11/07 12:17: >>362
もう4,5年前に移転
タイヨーの二本裏すじ; [匿名さん]
#364 2020/11/07 14:09: >>363
嘘いうな
そこはただの狭い道の住宅街; [匿名さん]
#365 2020/11/08 13:41: 素人じゃないよw; [匿名さん]
#366 2020/11/08 17:52: プロでもないだろうにｗ; [匿名さん]
#367 2020/11/08 22:18: プロ気取りの素人w; [匿名さん]
#368 2020/11/10 06:49: プロ級よ; [匿名さん]
#369 2020/11/10 16:18: >>368
プロ級(自称) 笑; [匿名さん]
#370 2020/11/14 03:21: 全然面白くない; [匿名さん]
#371 2020/11/15 01:34: >>370
お前はそうだろうなw; [匿名さん]
#372 2020/11/16 06:58: みんなそう; [匿名さん]

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