生カツオ、店頭から姿消す=寄生虫不安で解凍品増加
5/19(土) 3:44配信
時事通信
小売店が寄生虫被害を心配して販売を手控え
今年は春先から寄生虫のアニサキスによる食中毒被害が各地で頻発し、厚生労働省もホームページで注意を呼び掛け
「万が一、寄生虫などのクレームが出れば、店の信用を失いかねない」(首都圏の大手スーパー)と生カツオの扱いを自粛
5/19(土) 3:44配信
時事通信
小売店が寄生虫被害を心配して販売を手控え
今年は春先から寄生虫のアニサキスによる食中毒被害が各地で頻発し、厚生労働省もホームページで注意を呼び掛け
「万が一、寄生虫などのクレームが出れば、店の信用を失いかねない」(首都圏の大手スーパー)と生カツオの扱いを自粛