🍴 グルメ・飲食全国

大粒いくら三種盛り

高速レーンのみは最早回転寿司ではない

くら寿司の天然特大生くるまえび

すしざんまい落札

海鮮三崎港

寒ブリが一番美味しいのはどこ？

>>56
スシロー

>>57
スシローモチモチしてる

BMW乗ってスシロー来るな！

大阪の元祖元禄寿司

　　朝１０時〜から営業してほしい！！

　　朝１０時〜から営業してほしい！！　朝昼かねる

スシローより美味い回転寿司屋はたくさんある。
それなりの値段するけど

客が減ってるな

回転中止

祟られよ

>>66
自分も数十年後には、そうなるんだよ。

コロナ感染で従業員の衛生観念がわかる〜○○寿司は評判下がったな。

回転寿司で食べるとその帰りには必ず腹が痛くなり下痢になってしまうボク。

もう行かないほうがいいぞ

行った事ないんだよ。寿司食べない

スシローの唐揚げが旨い

おまえじゃない

食べた後に背中や足がかゆい（はますし）

スシローに鯵が有ればな

とことん貧乏な俺は贅沢ははま寿司の活〆ひらまさでいいよ

“無限くら寿司”が話題　スシロー、はま寿司、かっぱ寿司など大手4社のGo To対応を聞いた
2020年10月26日 21時41分 公開[田中圭太郎，ITmedia]
ttps://www.itmedia.co.jp/business/articles/2010/26/news138.html

スシローやくら寿司、都心に出店　外食の閉店が追い風

スシローとくら寿司。激しい争いを続ける回転ずし業界の大手2社が一斉に都心への出店に力を注ぎ始めた。コロナ下でもファミリー客の需要をつかみ、店内飲食が主体にもかかわらず、業績は堅調に推移している。ロードサイド店は飽和感もある。都心の店舗網を加えることで、ファミレスや居酒屋の客層をも取り込もうとしている。

12月初旬、JR秋葉原駅前にあるスシローの都心型店「秋葉原駅前店」を訪れた。業界でアイドルタイムと呼ばれ、客が少ないはずの午後4時ごろだが、案内機を見ると20分待ち。待合スペースに10人以上が座っている。周辺に居酒屋チェーンやファミレスもあるが午後4時に満席になることは少ないだろう。

回転ずし業界はコロナ発生後も好調だ。最大手のスシローグローバルホールディングス（GH）は売上高に当たる売上収益が2020年9月期に前の期比2.9%増え、過去最高となった。くら寿司は人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボもあり9月の既存店売上高が前年同月比7.9%増、10月が26.1%増、11月が33.8%増と大幅に伸びている。

好調な2社がそろって首都圏や関西圏をはじめとする大都市の中心部に出店の狙いを定めた。回転ずしは4～5割前後とされる原価率の高さから土地の賃料が安い郊外のロードサイドへの出店が主流だ。かねて都心への出店機会をうかがっていたものの、コストに加え上層階で集客力が下がるリスクが足かせとなっていた。

ところがコロナ禍で多くの外食が苦境に陥り都心店の閉鎖が続出。跡地に回転ずしの出店余地が生まれている。スシローGHの水留浩一社長は「こんな（コロナ禍の）状況だからこそ良い物件が手の届く水準で出る」と話す。

「一皿100円」ではない
スシローは16年に都心への出店を始めた。ロードサイド店と異なり、1皿の最低価格が100円（税抜き）でなく120円。国内568店（12月14日時点）のうち都市型店は1都2府4県で23店舗と4%にすぎないが、20年9月期は新規出店33店舗のうち13店舗が都市型店だった。

くら寿司も国内472店舗のうち東京、大阪、福岡の駅前立地は11店舗。ほとんどが郊外型だったが今後は都心を強化する。21年10月期は新規出店25～30のうち渋谷駅前店、西新宿店など最低6店舗を1皿110円の都心店にする。

セルフ受け付けや自動会計により、客が従業員と接しないシステムが完成したことも、くら寿司の都心進出を後押しした。田中信副社長は「価格は120円からにしたかったが、顧客満足度を考慮して110円とした。オフィスワーカーの需要を掘り起こしたい」と語る。

日本フードサービス協会によると20年10月のパブレストラン・居酒屋の売上高は前年同月比で36.3%減。回復の糸口はつかめないままだ。コロナ禍でも需要が減退しない回転ずしや焼き肉といった業態は好機を迎えている。

回転ずしは近年、麺類やスイーツといったサイドメニューを充実させている。このため「都心に出ればファミレスや居酒屋の需要も取り込める」（大手回転ずしチェーン幹部）とみている。くら寿司は都心店のメニュー構成で「アルコール商品の拡充」を掲げている。

苦戦を強いられる居酒屋やファミレスを尻目に攻勢を強める回転ずし。アフターコロナの需要回復までを見越した先手争いが始まった。

>>76
味の旬は夏だから安定して入るまで待つよろし
自分が行っている店はあるときは質の良いのが出てくる

寿司チェーン4社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比5.3％減、くら寿司34.4％増、カッパ・クリエイト1.4％増、元気寿司5.1％減だった。

■スシローグローバルホールディングス（2019年9月期：売上高1990億円）
既存店売上高5.3％減、客数8.8％減、客単価3.9％増。

全店売上0.0％。

12月18日現在で日本571店舗。

■くら寿司（2020年11月期：売上高1358億円）
既存店売上高34.4％増、客数33.8％増、客単価0.5％増。

全店売上高41.9％増。

全社530店（12月17日現在、米国28店舗、台湾32店舗含む）。

■カッパ・クリエイト（2020年3月期：748億円）
既存店売上高1.4％増、客数0.9％減、客単価2.3％増。
全店売上高0.2％増、客数2.1％減、客単価2.3％増。

■元気寿司（2020年3月期：売上高434億円）
既存店売上高5.1％減、客数12.5％減、客単価3.2％増。
全店売上高2.9％増。出店3、退店1で、11月末店舗数162店。

スシローがやってる居酒屋「杉玉」は安くて内容もなかなか良いよ

カッパ巻きの食べ比べ

>>85
目指せ！カッパ巻き評論家！

ほぼ全国にあるチェーンは魚米、カッパ、くら、スシロー、はま でいいのか。他にもある!?

はまちと言ったら、かっぱ寿司だよ
はまち食べに、かっぱに行ってるようなもんだからな
それと鮮極えびだな
このえびは生だが最強に美味い、蒸し海老の臭さがない

>>83
無限くら寿司で稼ぎましたw

はま寿司
かっぱとお稲荷、ゴマがいい感じで旨い
プライドポテトが不味い、塩が足りない残念
塩足してもらったら今度はしょっぱい何なんだ

しょっぱいフライドポテトを食べさせてドリンクを注文させようと言うテーマパークに良くある戦略かと
遊園地のフライドポテトは総じて塩が強いのさ

大とろ、炙り大とろ、生うに、生ずわいかに、ぼたん海老、つぶ貝、
赤貝、活あわび、中とろ、白海老、子持昆布、数の子、いくら、平目、
ほっき貝、かに身、とり貝、平貝、金目鯛、甘えび、みる貝、しまあじ、
あじ、海老、穴子、まぐろ、まぐろづけ、いわし、こはだ、生帆立
しゃこ、ねぎとろ軍艦、イカ、たい、サーモン、かんぱち、芽ネギ
さば、炙りサーモン、タコ、玉子、げそ、たらこ、とびっこ

エビから入って、軍艦巻きでフィニッシュするのが普段からの食べ方だな
正しいかどうかもわからないけど、回転寿司ではそうしてる
海苔がパリパリしてるのが〆に合ってるのかもしれない

東京・豊洲市場で初競りが行われ、青森県大間産の本マグロが最高値2084万円で競り落とされた。新型コロナウイルスの感染対策として、市場に入る人の数を減らすなどの対策も取られた。

午前5時10分、鐘の合図とともに豊洲市場で新年恒例の初競りが始まり、最高値は青森県の大間港で水揚げされた重さ208点4キロの本マグロで、2084万円で競り落とされた。これまでの最高値はおととしの3億3360万円。

毎年のように高値を付け競りを盛り上げてきた「すしざんまい」を運営する「株式会社喜代村」の木村清社長は「外出は自粛ムードなので、あんまり派手にやるのはちょっといかがなものか、ということでね」として、今年の初セリで最高値を付けなかったことを明らかにした。

すしざんまいが最高値を付けなかったか
宣伝をしても来る人も限られた状況では意味ないしな
大間の漁師には可哀想だけど、不運だな
それでも美味しい寿司が食べられるのは感謝だな

かんぴょう巻きある店少ない

エビは成長剤がたくさん使われてるから沢山食べない方が良いよ
後、抗生物質も

>>97
そう言われても誘惑には勝てないな、エビの美味さの方が脳内では勝つね
とにかくエビさえあれば人生ハッピーなんで我慢するのは無理だよ
20貫は、食べちゃうよ

>>97
んな事言ってたら世の中食えないものだらけ。自炊しでも無理。中途半端な値段の店でも無理。

ビーガンやってたって長生きするとは限らないからな
気にしないのが一番だ
特に回転寿司は、色々あるだろうけど美味ければいいかな、そんなに頻繁に行ってる訳じゃないしな