🍴 グルメ・飲食全国

いきステによく行くってのが悲しいな。

いきステって言うんだ。

なんでも略しゃあ良いってもんじゃねーぞ。

ダイヤモンドカードになったから行こうと思ったら、郡山栄町店　閉店してた／(^o^)＼＼(^o^)／
ダイヤモンドカードほしいかた番号あげますよ

>>715
ダイカー欲しい！

いきなりステ－キなんて行った事がない‼
別にそんなに、ステ－キ食べたいとは全くnothing👋ダね‼

社員たちは、使い捨てにされて終わり。
キツいよなあ。店広げすぎたか。

>>711
うん、俺もそう思う。
社長が客商売の基本が絶望的に分かっていない。
近くの店が潰れて もうすごく遠くの店しか残ってないから行く事もないし、会社自体が潰れても何も困らない。
なぜ、この会社は客に愛想を尽かされることばかりするのだろう？…。

>>719
お前の経営する会社と仕事ぶり評価してやるから教えろ

これじゃコロナのせいにしたくても出来ないな
やっぱりステーキを見よ

>>717
だからお前は気持ち悪いって。

>>717
じゃこのスレに来なければいい

食べたことないけど高いと思うんですけど美味しんですか？前は行列だったけど今はガラガラ…

>>724
こんなとこで聞かずにガラガラなら行けよ。

マズイよ。
決して安いとは思わない。

株価が5000円あった頃もあったんだ
今は350円位だが昔の株主大損で大被害

一瀬に

8000円越えの時もあったけど

次の決算で終わりそう

マイリブステーキ
300g定量カット　2,709円🥩

通販サイトの購入履歴出てるのだが、直近購入者は１２月からいないのか？

手袋は片手だけ

ヒレ肉、上手いよ

今回のコロナでいよいよ終了か

マイリブステーキ600g🥩

ワイルドコンボ300×150

「いきなり！ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスは、一瀬邦夫社長が業績不振の責任とって辞任したと発表しました。

後任は長男で副社長の一瀬健作氏になります。

ペッパーフードでは、「いきなり！ステーキ」の大量出店の失敗やコロナ禍での外食需要の落ち込みなどにより赤字決算が続いていました。

これで復活するな

ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは１２日、創業者の一瀬邦夫社長（７９）が業績不振を理由に辞任したと発表した。後任には長男で副社長の健作氏（５０）が同日付で就任した。本人から辞任の申し出があったという。

　邦夫氏は１９８５年、くに（現ペッパーフードサービス）を設立。２０１３年に東京・銀座で「いきなり！ステーキ」をオープンし、急速に店舗を拡大した。近年は業績が低迷し、２０年にステーキチェーン「ペッパーランチ」を売却するなど立て直しを進めていた。１２日に発表した２２年６月中間決算の最終利益は８億円の赤字だった。

　一瀬健作（いちのせ・けんさく）氏＝９９年入社。１９年１月から副社長。東京都出身。🥩

いきなり！辞任。　でも、次が身内で自分の息子では更に迷走しそう

まぁーその方が見ている方としては楽しいが関係者や従業員にとっては堪ったもんじゃないだろうな

>>0
ガラガラだよ　駐車場

「いきなり！　ステーキ」を展開するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長CEOが業績不振の経営責任を明確にするという理由により、8月12日付で辞任しました。一瀬氏は取締役も退き、後任社長には長男で副社長の一瀬健作氏が就きました。

　ペッパーフードサービスは1985年設立。2006年に株式を上場した頃は「ペッパーランチ」を主力業態としていましたが、一瀬氏の手により、いきなりステーキの第1号店を2013年に開業し、すぐに熱狂的なブームを巻き起こし、チェーン店経営史上最速と呼ばれるペースで全国に広がりました。

■業績急拡大も急速な新規出店がアダに

　2000年代には70億円台がピークだった売上高は倍々ゲームで600億円規模まで急拡大。ところが新規出店ペースが速すぎて店舗同士が顧客を取り合い、開業5年後の2018年に既存店での売り上げ減少が始まります。

　(外部配信先ではグラフなどの画像を全部閲覧できない場合があります。その際は東洋経済オンライン内でお読みください)

　翌2019年12月期は売上高が675億円まで増えたのに赤字へと転落し、不採算店の閉鎖が増加します。2020年には財務状況の改善のため1994年から運営を続けてきた業態のペッパーランチを売却せざるをえない事態になります。時を同じくして日本の外食産業をコロナ禍が襲い、直近の売上高は200億円を切り、赤字がまだ続いています。状況が改善しないまま一瀬邦夫社長が経営責任をとることになったというのが冒頭のニュースです。

　まさにジェットコースター経営と呼ぶべきいきなりステーキの栄華と転落の軌跡について、何がここまでのブームを巻き起こし、なぜ急速な衰退へと向かったのでしょうか。

　まずはいきなりステーキの栄華の歴史を振り返ってみましょう。

　「本物のステーキを低価格で提供する」

　すでにペッパーランチで成功していた一瀬邦夫氏が2013年当時あたためていた新事業の構想でした。その構想を後押ししたのが「俺のフレンチ」で一世を風靡した故坂本孝氏でした。

>>0
ハンバーグはないの？

もう手遅れで息子に事業の後始末を押し付け逃亡
経営の失敗の見本として語り継がれるだろう

「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは、8月12日付で創業者の一瀬邦夫社長が、業績不振の経営責任を明確にするという理由により辞任した。一瀬氏は取締役も退き、長男の一瀬健作副社長が、後任の社長に昇格した。

同社は量り売り方式のステーキ店が話題を集めて急成長し、一時は米国にも進出。だが、出店拡大などが裏目に出て収益が悪化。事業売却で再建を目指したものの、新型コロナウイルス第7波による客足の減少などで、2022年12月期決算（単体）の純損益予想を10億9000万円の赤字に下方修正していた。

「『いきなり！ステーキ』は、創業者の一瀬邦夫氏の手により、2013年、銀座4丁目に1号店をオープン。手軽な価格でステーキが食べられるとあって、店に行列ができるなど熱狂的なブームを巻き起こしました。

ところが、新規出店ペースが速すぎて、全国500店舗を超えたところで店舗同士が顧客を取り合い、2018年からは売り上げが減少し始めます。2019年には売上高675億円ながら赤字に転落し、不採算店の閉鎖が増加。2020年には業績堅調だったグループの『ペッパーランチ』をファンドに売却するほど苦境に陥っていました。

2021年には、大幅な値上げを実施して客離れを起こしています。人員削減や不採算店の撤退を進めていたものの、コロナ禍の影響や物価上昇、円安が業績回復の大きな足かせとなって、直近の売上高は200億円を切り、赤字が続いています。8月12日には、株主優待の廃止も発表され、株主の怒りを呼んでいます」

まさに創業者社長によるジェットコースター的経営の典型といえるが、その長男が後任社長となることに、ネット上では今後の経営を悲観する声が多く上がっている。

《本当に責任を取る気なら、息子ではなく、本当に実力のある他の役員を社長にするはずだが、身内びいきで実力の無い息子を社長にした時点で、再建は失敗に終わることが確定だと思う》

《いっそのこと、ご子息では無く、現場を知る従業員出身や全く別のプロ経営者を新社長に据えた方がチャンスがあったのでは、ないでしょうか？》

《まあ本当に長男氏が能力があり取得したものならばいいですが、ただの世襲なら会社存続は怪しいね》

《ん?、経営責任を明確にするとして辞任するのに、経緯はわからないが後任が身内となると責任をとって辞任とは感じない》

経営を立て直すことができるかは、2代目社長の手腕にかかっている。

>>742
どこ？

円安だしいきなり閉店も時間の問題

>>747

安泰だな。

>>0
ニートのコピペスレ

ハンバーグはないの？

マイレージさえ残してたら何とかなったのに
周りは止めるべきだった

旨いん？

身内にした時点で負け
系譜は繋がってるから
同じレベルの脳細胞たから。
発想が多分同じ。

>>755
荒らしご苦労様です
是非お越しください

そろそろ廃業すれば良いのに
ミッドウェイばりの敗戦

まだ生き残っているのか？

>>758
深夜荒らしご苦労様
是非お越しください

旨いのかな？

福久店
注文聞いてから高い客優先で入店なのか？
俺、5組以上後回しに

>>761
ふつーに入れる