🍴 グルメ・飲食全国

世界の人気スイーツをモチーフとした菓子パン4品が5月1日に発売される。関東、中部、近畿、中国、四国地区での取り扱い。価格はオープン。

「とろけるカスタードのトロペジェンヌ」は、南フランス「サン・トロぺ」生まれの発酵菓子“トロペジェンヌ”をイメージした菓子パン。ソフトで歯切れの良い生地に、ケーキ生地とクラッシュアーモンドをかけて焼き上げてある。さらに生乳入りカスタードクリームとホイップクリームをはさみ、粉糖をかけて仕上げてあるとか。

「ニューヨークチーズケーキデニッシュ」は、アメリカで人気の“ニューヨークチーズケーキ”をイメージしたデニッシュ。クリームチーズ入りのチーズクリームを絞って焼き上げてある。東北でも販売。

「機械に挟まれた」パン工場で女性従業員が意識不明
news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000100510.html
3 時間前 - 11日午前、東京・昭島市のパン工場で、22歳の女性従業員がベルトコンベヤーに挟まれて意識不明の重体です。 午前9時半すぎ、昭島市武蔵野の「敷島製パンパスコ東京多摩工場」から「従業員が機械に挟まれた」と119番通報がありました。救急隊が駆け付けた ... たということです。警視庁が事故の原因を詳しく調べています。

2018/12/02 11:00 am L’Oven（ル・オーブン）

「Pasco」を展開する敷島製パン株式会社は、焼成後冷凍パン・菓子「L’Oven（ル・オーブン）」の販売を開始しました。

■ できたてのパンを急速冷凍

ル・オーブンのパンは、低温で時間をかけてゆっくり発酵し、職人が焼き上げた風味豊かなパンです。できたての状態でパンを独自技術で急速冷凍し、食べる直前にオーブントースターで焼くだけで、本格的な焼きたてパンをいつでも楽しむことができます。

イーストフード・乳化剤は不使用で、厳選した国産小麦の小麦粉を使用しています。
パンの種類によって、アルミホイルのかけ方や推奨する焼き時間と余熱時間は異なりますが、基本工程は3ステップで完了。
冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターに入れ、アルミホイルをそっとかけます。オーブントースターで焼き、そのあと扉を閉めたまま余熱で温めます。
約2時間の自然解凍でも食べられます。

まるで豚まん

個別包装のロールパンは日持ちするのでパチンコの景品だった。

フジパン、食パンなど平均８％値上げ…来年１月から

フジパンは、2022年1月1日納品分から、食パンや菓子パンなど、
全体のおよそ3割にあたる254品目を値上げすると発表した。

「本仕込食パン」などの食パンは出荷価格の平均で9.7％、
「ネオシリーズ」などのテーブルパンは平均で8％、
「黒コッペ」や「ピザパン」などの菓子パンや総菜パンは平均で6.8％値上げする。

やっぱりヤマザキより、敷島かフジパンだよな。

ロイヤルブレッドが一番美味しい

ヤマザキは臭素酸カリウムを添加してるから買わない。ほかの大手メーカーは本社が名古屋だから買わない。やっぱパンは個人経営のベーカリーで買う。

久しぶりにスナックパン買ったら、以前より明らかに長さが短くなってた

値上げしたのは知ってたけど、シュリンク値上げ迄してたのか・・・・・
シュリンク値上げも同時にしますって案内もしてくれよ

超熟うまい！

Pascoのたっぷりホイップあんぱん

昔は選んで買ってたけどね、今後は気をつけてパスコを買わないようにするよ。自民党に媚びてコオロギの粉末を混ぜたパンなんか作る企業のパンは二度と買わない。なぜいまコオロギなのか？牛乳を廃棄させ乳牛処分にカネを出してまで？不自然な自民党の策略に同調するような企業は消費者の敵だからね。

最近、大手メディアによるテレビのニュースなどでも取りあげられている「昆虫食」。特に「コオロギ」は日本でも商品化が進み、急速に広まっている。

そうした中、コオロギの粉末を使ったパンを去年12月から販売した製パン大手の「Pasco（パスコ）／敷島製パン株式会社」のツイッター公式アカウントに、「気持ち悪いです」「企業姿勢を疑う」などのコメントが多数あがっている。

同社はコオロギパウダーを使用した食品に関して、オンラインショップ限定としており、店舗展開はしない意向を示していたが、消費者の不審感は食パンなど他の店舗商品にも及ぶ勢いだ。