この系列店で社長不在の時、分厚いチャーシューが
斜めにカットされて下の方が透けていた。
わざわざ分厚いチャーシューのラーメンにしたのに💢
社長が店に居る時は斜めカット無しで同じ厚さだった
頭にきたからそれ以降行ってない、長岡のお店だけど😞
[匿名さん]
ジョニーが来たなら伝えてよ
味噌ラーメンぬるかったと
[匿名さん]
カレー180円で食べ放題
どんなに不味いカレーなのかだけ気になるw
[匿名さん]
ちょっと
調べたら、ジョニーの名前の由来笑える
経歴に、極一 なおじ 鬼にぼ が削除されてる（笑）
[匿名さん]
ジョニーの味噌か。店名が素晴らしいね‼️そそられる
[匿名さん]
結局、弟じゃなくて直人が看板掛け替えてやってるだけなの？
[匿名さん]
何がしたいのかわからない。看板変えるのが趣味なの？
[匿名さん]
ヘンリーの醤油
ワトソンの塩
カリブーの背油
マイケルのまぜそば
[匿名さん]
飽きっぽいってか、新メニューばかりやっているイメージしかない。
既存メニューを大切にしないし、直ぐ味や具材も変えるし何がやりたいのかと思うばかり。
軽く失笑したがスープを抽出するにサイフォンとかあり得ない。あんな高温でスープは出ないよ。
スープを抽出のベストな温度帯を知らないのかな？スープの抽出が終わった後に長時間高温にするのは臭みを消したり、乳化をさせる為の工程だからね。
[匿名さん]
水ミナで紹介されてた
味噌蔵とのコラボ焦がし味噌？は、
すぐ頓挫して店売り渡し
鬼にぼの、三段仕込みの煮干しスープもすぐになくなり
テレビに出ると無くなる店！
普通逆なんだけどな！
[匿名さん]
なおじ系列がうまくいかず自己破産をして1億近くあった借金を踏み倒した際に取引先の業者さん達に向かって、
借金を返す必要はなくなった！ざまあみろ！とふんぞりかえっていたそうです。
ラーメンが美味しい、不味い以前の問題がこの方にはありますね。
[匿名さん]
コイツだけは絶対に信用できないなぁ。
いつまで同じ失敗繰り返すのかw
極一から始まって何回看板変えたか…。
[匿名さん]
こいつを使う、BSNや月刊にいがた
反社を取り上げるメディアと一緒
[匿名さん]
金にうるさいブロガーの評価が甘いってことはちょうちんきじか？
[匿名さん]
でも しばっちさんが言う通り昔から太麺は旨いんだよね。
[匿名さん]
焦らなくてもそのうち水曜見ナイトでウィーク片山元編集長がレポするから待て。
[匿名さん]
水曜見ナイトってお金払えば宣伝してもらえる番組なんですか？
新潟ラーメンの旅もそうだったんですか？
[匿名さん]
今時の若いモンは直人が新潟ラーメン界のジョニー・デップと呼ばれていたのを知らんのか
[匿名さん]
焙煎焦がし味噌だったかは、ジョニーにはあるのかな？
あるわけねーよな！
テレビで披露して、一年ももたなかったんじゃねーかな。
[匿名さん]
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