三心、マーサ、サンマートに買い物行ってきます(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
jumpの前で並んでます(^_-)
結構並んでる(^-^;)
[直哉◆NGRkMjYw]
匿名ニートさんはエブリデイが日曜日でも爆砕活動が大好きなんだな!
[匿名さん]
結構安く肉買えた(^_-)
妹のヤンチャ娘にクリスマスプレゼント買った。
今から家に帰ります(^O^)
[直哉◆NGRkMjYw]
ちょっと休憩(^_-)
温かいココアを飲んで…次はサンマートに買い物しに行ってきます(^O^)
[直哉◆NGRkMjYw]
いちいち報告して爆笑だねぇー
どんだけ爆サイが好きなんだよ
[匿名さん]
手羽先&大根の煮込み
材料(二人分)
手羽先…10本。
大根…5cm。
ごま油…大さじ2分の1。
レタス…1枚。
辛子…適量。
調味料
水…500ミリリットル。
醤油…大さじ1.5。
オイスターソース…小さじ2。
砂糖…小さじ2。
酒…大さじ2。
つぶしたにんにく…1かけ分。
作り方
1、大根は皮をむいて4等分の厚さに切り、半月切りにします。手羽先は裏面の骨にそって、切り込みを入れます。
2、フライパンにごま油を熱し、手羽先の皮面を下にして並べます。全体に焼き色がついたら、調味料の材料、大根を加え、落し蓋をして中火で30分煮ます。落し蓋を取り、火を強めて、たれにとろみが出るまで10分ほど煮詰めて絡めます。器にレタスを敷き、手羽先、大根をのせ、辛子を添えれば出来上がりです。
骨から肉がポロッと取れてしまうまでじっくり煮込むのがコツで、大根は厚すぎると、味がなじまなくなるので気をつけて下さい(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
豚ロース丼
材料(二人分)
豚ロース肉…2枚。
(とんかつ用)
まいたけ…1パック。
塩…適量。
胡椒…適量。
薄力粉…適量。
サラダ油…大さじ1。
温かいご飯…丼2杯分。
調味料
醤油…大さじ1.5。
酒…大さじ1.5。
水…大さじ1.5。
砂糖…大さじ2分の1。
オイスターソース…小さじ1。
バター…5g。
にんにくのすりおろし…少々。
作り方
1、まな板にラップを敷き、豚肉をのせ、豚肉の上にラップをかけ、麺棒などでたたき、筋切りをします。まいたけは大きめにほぐします。小さめのボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
2、豚肉に塩、胡椒、薄力粉をふります。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼き、こんがり焼き色がついたら裏返し、まいたけを加えて焼きます。
3、ボウルのタレを加え、とろみがつくまで煮詰めて絡めます。豚肉を食べやすい大きさに切り、温かいご飯の上に豚肉、まいたけをのせ、タレをかけたら出来上がりです。
豚ロース肉は、たたいて柔らかくし、筋切りは脂と肉の境目に数か所切り込みを入れると、焼いても肉が反らず、まっすぐになりますよ(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
長葱パスタ
材料(二人分)
スパゲティ…160g〜200g。
スパゲティのゆで汁…大さじ2。
長葱…2本。
ちりめんじゃこ…大さじ3。
にんにく…1かけ。
赤唐辛子…1本。
塩…適量。
粗びき黒胡椒…適量。
オリーブ油…大さじ1。
調味料
オイスターソース…大さじ1。
醤油…小さじ1。
作り方
1、長葱は斜めに厚さ3mmの薄切りに切ります。にんにくはみじん切りに切り、赤唐辛子は輪切りに切ります。
2、たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、スパゲティを表示時間通りにゆで始めます。
3、フライパンに、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら火を強め、ちりめんじゃこ、長葱の半量を加え炒めます。しんなりしたら、水気をきったスパゲティ、ゆで汁、残りの長葱を加え、調味料の材料で味つけし、塩、粗びき黒胡椒で味を調え、器に盛り付ければ出来上がりです。
最初の葱は、じっくり炒めて甘みを出し、仕上げの葱は食間を楽しみ、オイスターソースの相性もいいですよ(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
焼き白菜のクリームパスタ
材料(二人分)
白菜…8分の1個。
スパゲティ…160g。
アンチョビフィレ…4切れ。
塩…適量。
粗びき黒胡椒…適量。
粉チーズ…適量。
オリーブ油…大さじ1。
調味料
生クリーム…150ミリリットル。バター…10g。
にんにくのすりおろし…少々。
作り方
1、白菜の芯は食べやすい大きさのそぎ切りにし、葉は幅3cmのざく切りに切ります。アンチョビはみじん切りに切ります。
2、たっぷりの湯に、塩(分量外)を加え、スパゲティを表示時間通りにゆでます。ザルにあげ水気をきります。
3、フライパンにオリーブ油を熱し、白菜をサッと炒め、蓋をして弱めの中火で5分〜6分蒸し焼きにします。
4、フライパンに調味料の材料、アンチョビ、水気をきったスパゲティを加え、1分ソースと煮詰め、塩、粗びき黒胡椒で味を調え、器に盛り付け、粉チーズをふれば出来上がりです。
濃厚クリームが白菜の甘みを際立たせますよ。
[直哉◆NGRkMjYw]
ゆで卵&白菜コールスロー
材料(二人分)
白菜…8分の1個。
ゆで卵…1個。
ハム…2枚。
塩…小さじ3分の1。
マヨネーズ…大さじ3。
粗びき黒胡椒…適量。
作り方
1、白菜は幅1cmに切り、塩でもみ、10分おいて水気をしぼります。
2、ゆで卵はみじん切りに切ります。ハムは半分に切り、幅5mmの細切りに切ります。
3、小さめのボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせて、器に盛り付ければ出来上がりです。
あっという間にできちゃう簡単コールスローサラダ。歯ざわりのよさはキャベツよりもよく、みずみずしくてジューシーです(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
南瓜サラダ
材料(一人分)
南瓜…50g。
サワークリーム…大さじ1。
マヨネーズ…大さじ2。
塩…少々。
作り方
1、南瓜は2cm角切りにして、ラップに包んで電子レンジで3分加熱。
2、小さめのボウルに、サワークリーム、マヨネーズを入れ、軽く混ぜ合わせ、塩を加えて味を調えます。南瓜を入れてあえます。器に盛り付ければ出来上がりです。
手軽に作れ、低カロリーでヘルシーなサラダです(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
白菜と竹輪のくず煮
材料(一人分)
白菜…1枚。
竹輪…1本。
めんつゆ…大さじ1。
(濃縮タイプ)
水溶き片栗粉
片栗粉…小さじ1。
水…大さじ1。
作り方
1、白菜は長さ半分に切り、ラップに包んで電子レンジで1分10秒加熱し、余熱で火を通します。
2、竹輪は縦4つに切ります。軸と葉を交互に重ねた白菜の上に、幅を合わせて竹輪をのせ、クルクルと巻きます。
3、巻いた白菜を半分に切って余分な水気をきり、耐熱容器に入れます。水溶き片栗粉を溶いて入れ、めんつゆを白菜にかけます。
4、耐熱容器にラップをかけて、電子レンジで2分30秒加熱し、半分に切り、器に盛り付ければ出来上がりです。
手軽に作れ、低カロリーでヘルシーな一品。お酒のつまみやお弁当のおかずにもいいですよ(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
超簡単レシピ
ピリ辛肉みそ
材料(一人分)
鶏ひき肉…100g。
赤みそ…大さじ2。
砂糖…大さじ1。
醤油…大さじ2分の1。
七味唐辛子…少々。
作り方
1、耐熱ボウルに、鶏ひき肉、赤みそ、砂糖、醤油、七味唐辛子を入れて、よく混ぜ合わせてます。
2、耐熱ボウルに、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱。熱いうちによく混ぜ合わせ、冷まして密閉容器に入れたら出来上がりです。
保存期間
冷蔵庫で3日。
手軽に作れ、ご飯の上にかけて食べたり、ラーメンのトッピングにしたり、使い方は色々ありますよ(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
スレ乱立こと、匿名ニートさんに質問です。
明日のイブも1人で爆砕活動ですか?
自分でレスって返レスするの?
イブなのに?
[匿名さん]
今日は妹夫婦と弟が家にクリスマスもかねて夕飯を食べに来るからメチャクチャ手間をかけて夕飯を作りました(^_-)
[直哉◆NGRkMjYw]
今日の夕飯
トロ〜リヒレ肉ピーフシチュー煮込み。
トロ〜リ牛すじごぼう。
牛すじ煮込み。
豚すじ煮込み。
手羽元のタンドリーチキン。
エビチリソース。
寒ブリふわふわ煮。
[直哉◆NGRkMjYw]