🍴 グルメ・飲食全国

所沢に住んでた時行ってた
うどんより独特のカレーが記憶に残る

肉汁うどん　うまかった

山田うどんの「ちょい飲み」を愛好家が語る
2014年11月24日 16時0分


ざっくり言うと

埼玉県を中心に展開する山田うどんについて愛好家が魅力を語っている
値段が安いのも魅力だが、周りに気を遣わないで済む雰囲気が良いという
ビール1杯とおつまみでサッと帰るような使い方ができるとも

やっぱり山田がいる！？（笑）

行ったことないんだあ
讃岐うどんと比べて 美味しいの？

埼玉スタジアム 浦和レッズで大人気の「山田うどん」とは
2014年12月6日 9時0分
ざっくり言うと

埼玉スタジアムでは、「山田うどん」が大人気だという
「肉うどん」(500円)は、甘辛ダレで煮込んだ豚肉は風味が抜群
しっかり煮込んだモツを乗せた「パンチ」(550円)も、「埼スタ」名物の1つに

田うどん

かき揚げ丼、何気に旨くね？

「山田うどん」賃上げの理由、アベノミクスの盲点

TBS系（JNN） 5月20日(水)19時24分配信
　関東で人気のチェーン「山田うどん」はこの春、従業員の賃上げに踏み切りました。賃上げと前後してうどんも値上げされましたが、果たして売り上げにはどんな影響が出たのでしょうか。１杯の丼の中に、伸び悩む個人消費の現実が浮かんでいます。

　昼時にうどんや丼ものをかきこむ客でにぎわうこちらのチェーン店。赤いかかしがトレードマークの「山田うどん」。埼玉県の国道沿いを中心に１７０店舗を展開する首都圏エリアのチェーン店で、“埼玉のソウルフード”とも言われています。その魅力とは・・・
　「このモツ煮が好きで、それでちょくちょく」（客）

　モツ煮こみからカルボナーラまでそろえる常連客も飽きさせないメニューの豊富さ。そして・・・

　「安くてうまいから」
　「（Ｑ.家計にとっては？）ありがたいです」（客）

　最大の魅力は価格の安さなのですが・・・

　「これ以上我慢すると（経営が）苦しくなるという状況がこのままだと続いてしまいますから、今回の価格改定に踏み切ったと」（山田食品産業 山田裕朗社長）

　３月に一部のメニューに限定して８年ぶりの値上げに踏み切ったのです。小麦など原材料の価格が高騰していることが原因で、定番の「たぬきうどん」を今回、４０円も値上げして２８０円にしました。

　一方で、「安さ」という魅力を保つため、ギリギリの経営努力も怠っていません。

　「セット商品は価格をいじらないで、麺の単品の方だけ価格をいじらせてもらった」（山田食品産業 山田裕朗社長）

　常連客の多くが注文するセットメニュー。その値上げは見送ったのです。このため、うどんなど単品を値上げしても売り上げは増えず、横ばいのままだといいます
。

値上げが相次ぐ中、財布のひもを緩めない消費者たち。２０日に発表された１〜３月のＧＤＰ（国内総生産）も、２期連続のプラス成長でしたが、個人消費はプラス０．４％と伸び悩んでいます。消費が回復するため、カギを握るのが、飲食などのサービス業や中小企業の賃上げです。

　安倍政権は、賃金が上昇すれば消費が拡大し、企業の業績回復につながって、さらに賃金が上がる“好循環”と呼ばれるシナリオを描いています。大手チェーンに対抗して生き残りを図る「山田うどん」も、４月から正社員の給与を１％程度引き上げる賃上げを行いました。ただ、“業績が改善したから賃上げに踏み切ったわけではない”と言います。

　「今、人手不足が甚だしいご時世で、人手の定着のためにもできる限りのことは行った」（山田食品産業 山田裕朗社長）

　人手不足の中、従業員を必死で確保するために賃上げしたというのです。アベノミクスの“好循環”で描かれる消費の拡大から業績の回復へという理想とは違う厳しい現実。

　「経営環境は厳しくなるかと思います。その中でいろいろ企業努力をしていかざるを得ない」（山田食品産業 山田裕朗社長）

　賃上げは痛みを伴う選択でもあり、アベノミクスが描くシナリオには盲点と課題が見えてきました。（20日16:43）

最終更新:5月20日(水)20時31分

TBS News i

なんと、昭和53年12月末公開の東映トラック野郎『一番星北へ帰る』に瑞穂にあった当時の山田うどんで文太氏、せんみつ氏がうどんを食べてます。素晴らしい

>>19
不味いに決まってるらバカたれ

>>19
不味いに決まってるらバカたれ

>>25
そんな映画しらないし

そんな古くからあるのか

>>29
あったよ

ＨＰあるよ

激マズ

>>25
トラック野郎好きだったなぁ

その作、８作目だよね

トラック野郎？何？Vシネマ？

>>34
昭和50年夏に東映から、第１作、トラック野郎『御意見無用』が公開され、予想外の大ヒット。で、シリーズ化決定。年末、お盆の看板映画になりました。54年末のトラック野郎『故郷特急便』まで10作品公開されました。

主演は菅原文太、愛川欽也。

>>35
誰でも知ってるし…

ダンプ渡り鳥って映画もあったな

山田うどん

上山田うどん

↑つまんねーよカス

山田うどん懐かしい〜！

パンチってモツだったよね

大好きだった

特別美味いわけでは無いけど

何だろう、あの店内の緩い空気が良いんだよね(笑)

神奈川県民だけど

埼玉県民のソウルフードを指示するよ！

吉田うどんと山田うどんは元は同じですか？教えて下さい

>>37
？しらない。デコトラの鳶しか知らない

吉田山田×山田うどんコラボメニュー「パンチカレー」販売開始

地元だが生まれてこの方まだ一度たりとも足を運んだ事無いんです
場所によりけりになるが駐車場が広めだからトラックの運ちゃんや長距離ドライバーが比較的多め

かき揚げ丼セットのコスパは素晴らしい！

(≧∇≦)b

(≧∇≦)b

>>47
卵とじのかき揚げ丼って実はあまりない…それ食いたくて山田うどんに行く

(・∀・)

☔🐷🐽🐽🖐🐽🐽🐖🐖&
#128055;☔🐷🐽🐽

ふ😤😤👍😤👍🖐👍😤😤
;

今から35年前、横浜の上郷に山田うどんがあった

その時は140円だった

>>53
需要が薄い地域は閉店
平成の大合併で近隣の町村と合併するまで俺の住む市には存在しなかった
その代わり？と言ったら語弊が有るかも知れないが、北関東の中核都市の割りにはラーメン屋の激戦区と言われていて、しのぎを削るお客様争奪戦がそれなりに面白い。

貧民の巣窟、足立・葛飾区には出店してこない

山田うろん〜

山田うろん〜〜

山田うろ〜〜〜ん♪


あーぁ、暇。
ω`)ﾅﾉｮ♪

>>55
スラム害には、出店致しません(ｷﾘｯ！

パンチセット

デートで使えん

札幌に出店してくれ

名前が進化した

名前だけ？

ファミリー食堂 山田うどん食堂
パンチセットが旨すぎるよ