一膳のご飯を目玉焼きと明太子で
どの配分で食べるか迷う
納豆あればもっと悩む
[匿名さん]
ご飯にはヤッパリ、｢卵｣DAKARA
卵かけご飯が美味しい❗
[匿名さん]
特売品や半額品などのお得な刺身をたくさん買ったとき、たっぷりお刺身を食べたけど余ったら、お醤油にお酒と本みりん少々を足したタレを絡めてタッパーに入れて冷蔵庫へ。要するに「漬け」を作りますが、置く時間によってはチルドで。できればお醤油は本醸造、お酒とみりんは純米、比率と量は自由に調整してください。大分県の郷土料理「りゅうきゅう」のように、刻んだ浅葱やすりおろし生姜などをタレに加えても美味しいですし、お好みによりすりおろしニンニクを加えても美味しいです。あるいは薬味はタレに入れず食べるときに添えてもよいです。
これを冷蔵庫の中で適当な時間置いて「オン・ザ・ライス！」という訳で白ごはんにのせます。チルドなら翌日の夕食にでも問題なく食べられますし、しばらくの間なら冷凍しても構いません。たっぷりの大葉やスプラウトなどの野菜ものせたり玉子の黄身を添えたりすれば、栄養バランスもより良くなります。なお、玉子の白身には必ず加熱してくださいね。例えばお味噌汁やお吸い物に入れるなどすれば余さず使えますので。
[匿名さん]
ポスト
