（1）焼き餃子 ※所要時間約7分
強火で熱したフライパンに大さじ2杯くらいの胡麻油を敷き（サラダ油でもOK）、冷凍のまま餃子を並べます。
この段階でヤカンなどで熱湯を用意しておきます。
餃子の半分くらいが浸るように熱湯を注ぎます。
ここでは熱湯を使うのがポイント。
すぐに蓋をして強火で4分、蒸し焼きにします。
この間にタレを準備しておくのがスマートな餃子二スト。
味付きなのでタレは不要ですが、個人的趣向として餃子専用タレ、ラー油、きざみにんにくのブレンドでいただきます。
きざみにんにく、超オススメです。
熱湯がほぼなくなったらOKの合図。仕上げに胡麻油を小さじ1杯程度回し入れ、中火で加熱します。
焼き面がこんがりキツネ色になったらめちゃうま焼き餃子の完成。料理下手でも失敗しない有能さ、すごいぞお取り寄せ餃子！
ごはんのお供やキンキンに冷えたビールのおつまみにどうぞ。結局、途中からタレなしでバクバクいきました。
