このほどマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート（IR）「ギャラクシーマカオ」に併設する高級ホテル「ラッフルズ・アット・ギャラクシー・マカオ」2階に日本の寿司シェフ宮川政明氏が手がける「鮨吉祥 宮川（Sushi Kissho by Miyakawa）」が正式オープンした。　宮川政明氏はミシュランガイドで三つ星を獲得した北海道・札幌「すし宮川」のマスターシェフ。マカオの鮨吉祥 宮川を率いるのは、すし宮川の姉妹店にあたる北海...