レシピ、ペスカトーレの作り方。まずはトマトソース、個人的にはイタリアンというより、ニースで作られる事が多い俺流レシピ。玉ねぎ中１個とセロリ１本をみじん切り。トマトホール水煮１缶で作っておきます。薄めの塩とスパイスはオレガノ少々入れておく。魚介類の用意ですが、入れてはいけないのは青物赤身の魚。入れるなら白身のみ。そして、抜いちゃいけないのはアサリかはまぐり、冷凍で無い生の海老か蟹。後は好みでイカ、タコ、ホタテ、ムール貝など...

レシピを伝授するから作って食って泣け！！俺流レシピ、ペスカトーレの作り方。まずはトマトソース、個人的にはイタリアンというより、ニースで作られる事が多い俺流レシピ。玉ねぎ中１個とセロリ１本をみじん切り。トマトホール水煮１缶で作っておく。薄めの塩とスパイスはオレガノ少々入れておく。魚介類の用意だが、入れてはいけないのは青物赤身の魚。入れるなら白身のみ。そして、抜いちゃいけないのはアサリかはまぐり、冷凍で無い生の海老か蟹。後は...