ステーキ宮

ステーキ宮のたれ」でも美味しそう……今夜もトンテキにするか。【日時】2022年06月28日 17:00【提供】秒刊SUNDAY...

ステーキ宮」だった。1975年に栃木県宇都宮市で創業し、2020年に45周年を迎えたステーキ宮。栃木県では外食時の定番で、東日本を中心に全国で100店舗以上を展開するステーキ専門のレストランチェーンだ。定番メニューの「宮ロース」はサーロイン、「てっぱんステーキ」は希少部位の牛サガリを使用していながら、お手頃な価格でステーキを楽しめるのが嬉しい。創業以来愛され続けている秘伝の「宮のたれ」と肉との相性も抜群だ。また、サラダや...

ステーキ宮」のアトムは101減少している（別表参照）。「ショッピングセンターなどの商業施設やオフィス街にあるビルに入っている外食店の売り上げはかなり厳しいといえます。緊急事態宣言などの影響で、商業施設自体が休業を余儀なくされたり、営業時間の短縮を強いられています。入居するレストランの売り上げは減少です。利益が出ない店舗が多く、閉店を決めるケースは多いようです」（二木章吉氏）半数以上が赤字...