浙江省麗水市縉雲県の「縉雲焼餅（シャオビン）」には悠久の歴史がある。伝説によると、黄帝が縉雲仙都の地で山の水を使って小麦粉をこねて餅状にし、丹薬を作るためのかまどに貼り付けて焼いたところ、こんがりと黄金色に焼き上がり、香ばしい匂いが広がった。その後、現地の人々が模倣し、竹製の外桶に内側が陶器でできた焼餅専用の調理用桶を作ったという。今では小さな焼餅が大きな産業へと成長し、2024年の同県の生産額は前年同期比11．78％増...