5月29日はエスニックの日。この日に合わせて「一般社団法人 日本エスニック協会」は毎年、「日本エスニック協会が予測する“この夏絶対流行する！エスニック食“ランキング」の結果を発表しています。2022年に第1位となったのは、北タイのカレー麺「カオソーイ（ข้าวซอย）」でした。日本国内においてエスニック文化や食の普及活動を行う「一般社団法人 日本エスニック協会」は、深く広いエスニック料理の魅力を多くの人に訴求する事を目的...