ラーメンの麺ができました。さらに、普通の麺では競合他社との差別化が図れないと思い、セブウィッシュで石けんを作っていた時に好評だったモリンガと活性炭の麺を作ってみようと思い立ち、試してみたところこれが意外にもスタッフに好評だったので取り入れることにしました。 　アイディアを思いついてから4ヶ月、毎日空いている時間を試作に費やしました。また、日本に数回にわたりフィリピン人スタッフを連れて行き、ラーメン屋を巡って食べ...

ラーメンの麺となるとどうなるのか？その辺非常に気になります。　具材は、通常の「みそ煮込みうどん」の場合、「たまご・ねぎ・かまぼこ・鶏もも肉・油揚げ・ニンジン・しいたけ」などが主流。　一方スガキヤの「みそ煮込風ラーメン」には、「油揚げ」、そしてもちろん「たまご」も入っています。ただし「鶏もも肉」は入っていない模様……。「かまぼこ」は入っていました。　麺は「みそ煮込みうどん」に寄せたのか、通常販売しているラーメンの麺よりも幅...

ラーメンの麺に替えてみたせっかくよくできた和風ラーメンスープなんだし、麺にコレジャナイ感を感じてしまうので、やっぱりここはラーメンの麺で食べるべきなのではないでしょうか。そこで市販の中華麺を買ってきて茹で、麺を食べ終えた“ラーメンどん兵衛”の中に替え玉として入れて食べてみることにしました。スープの秘めたポテンシャルが完全に開花！するとどうでしょう。まるで水を得た魚のように“ラーメンどん兵衛”のスープが輝きを放ち始めました...

ホモサピが猫じゃらしを使ってラーメン作りにチャレンジした。猫じゃらしは麦の仲間であるため理論上は可能という話だが、採取から麺作りまで途方もない作業だ。漫画の影響を受けてやってみるも失敗ホモサピは動画内で、漫画「Dr.STONE」を読んだことを明かした。ストーリーの中で、猫じゃらしを使ってラーメンを作る回があったといい、影響を受けて自身も挑戦したことを告白。しかし、「無理だった」と話した。猫じゃらしは穂の中に粒があり、それ...

ラーメンの麺をうどんに変更できるサービスをするお店もあるそうです。ラーメンのスープにうどんが合わせたことは一度もないので、検証してみようと思います。ラーメンの麺をうどんに変更できる香川のアイデンティティを無視してラーメン屋に来たはずが、「麺をうどんに変更可能」という奇策で反撃された pic.twitter.com/AHU7WTfbQ5— 河内飛鳥 (@KawachiAsukanew) July 2, 2022...

ラーメンの麺がただ細くなっただけでなく、食感も小麦の風味もお店で食べる博多ラーメンをちゃんと思い出せる仕上がりになっているんですよね。よくこんな麺を開発したもんだ！タレもまた本格的で、開封した瞬間に豚骨の香りが部屋中に充満。職場とか学校で食べたら怒られるレベルのニオイレベルです。味は濃厚マイルドで、かやくの高菜がシャキッとした食感と独特のピリ辛味がいいアクセントに。バランスが最高ですね！ただ麺もタレも本格的すぎるからこそ...

ラーメンの麺ってこんな感じや」と語っていた。さらにスタッフから「たとえばラーメンみたいなのは？」と聞かれると、紀平は「（食べてしまったら）人生終わった（と思う）」と回答。また「カレーパンは？」と聞かれても「ダメでしょ」と言っており、あまりのストイックぶりにVTRを見ていた今田耕司（55）をはじめ出演者からは「えー！？」と驚き。フットボールアワー・後藤輝基（46）も「すごいな、世界一は」と感心していた。「これには視聴者から...

ラーメンの麺と、宇宙軒スープです。具材は一切ないのでお好みで付け足すしか無いのだが、宇宙軒といえばチャーシューなので、それらは自前で揃える。あとは、野菜炒めを入れるので野菜を炒める麺を茹でます。大体４〜５分程度。この辺はお好みで。チャーシュー、野菜炒めを乗せてドン！実は宇宙軒のラーメンがどんなものかはあまり良く知らず、もらったものなのでこんな感じであろうというイメージで作っているがSNSをみるとまるで違う。実際の宇宙軒に...

ラーメンの麺の固さで『粉落とし』をしてくれる店 唐津にあるかな？バリカタは食べてるけど、まだ固いのが食べたい。

安佐サービスエリアで食べたけど只の豚骨ラーメンの麺が太いだけじぁね？