デリバリーアプリ「menu」が、『ラーメンWalker』とタイアップのもと、デリバリーラーメン(デリ麺)の文化の浸透を目指す「デリ麺プロジェクト」を始動させた。コロナ禍の緊急事態宣言のあたりから徐々に増えてきたラーメンのデリバリー。「麺が伸びてしまう」というデリバリーにとって圧倒的に不利な条件の中、スープのないまぜそばや油そばから少しずつ広がっていき、その後、伸びにくい麺の研究やセパレート容器の普及など改良で美味しいデリ...